Les biscuits Hercules sont beaucoup plus sains que la pâte ordinaire, et la structure est plus friable et agréable. Les cookies se marient bien avec du thé, du café ou du lait.
Il est nécessaire
- - 1 oeuf
- - 1 cuillère à soupe. Sahara
- - 400g de margarine
- - 3 cuillères à soupe. l. mon chéri
- - 2, 5 cuillères à soupe. Hercule
- - 1 cuillère à soupe. raisins secs
- - 1 cuillère à café cannelle
- - 0,5 cuillère à café soda (trempé)
- - 2 cuillères à soupe. farine
Instructions
Étape 1
Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à consistance lisse. La masse devrait augmenter légèrement. Battre environ 10 minutes.
Étape 2
Ramollir la margarine. Cela peut être fait de plusieurs manières. La première méthode consiste à retirer l'huile du réfrigérateur et à attendre qu'elle ramollisse naturellement. La seconde consiste à verser de l'eau bouillante ou simplement de l'eau chaude sur un verre ordinaire, puis à le recouvrir de beurre ou de margarine. Après quelques minutes, le beurre sera mou et ne fondra pas. Ajouter le beurre mou en petits morceaux à la masse fouettée.
Étape 3
Ajouter le miel, les flocons d'avoine. La moitié des flocons d'avoine doit être broyée en farine dans un mélangeur et le reste doit être laissé tel quel. Faire tremper les raisins secs pendant 10 minutes, puis rincer et ajouter au reste des ingrédients. Ajoutez-y la cannelle, la farine et le soda, mélangez bien le tout.
Étape 4
Répartir la pâte en cercles de taille à peu près égale sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four à 180 degrés, cuire jusqu'à tendreté.
