Ce délicieux biscuit au nom exotique "girasoli" peut servir d'excellent mets délicat pour le thé, le café et d'autres boissons. Il peut être servi avec du cacao ou du lait froid. Et faire ces biscuits est assez facile et simple à la maison, même pour une femme au foyer novice.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- eggsufs de poule - 2 pcs., Sucre granulé - 150 g, farine de blé - 3 tasses, beurre - 200 g, vanille en poudre, levure chimique - 1 c.
- Pour remplissage:
- Raisins secs légers - 100 g, abricots secs - 200 g, graines de tournesol pelées - 100 g, sucre cristallisé - 1 c. l.
Instructions
Étape 1
Verser la farine tamisée dans la masse d'oeufs fouettée avec le sucre, ajouter la vanille en poudre et la levure chimique, le beurre ramolli. Mettez la pâte molle obtenue au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, nous trions les abricots secs et les raisins secs, les cuisons à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 20 minutes, puis égouttons l'eau et séchons les fruits secs sur une serviette. Nous passons les graines de tournesol frites avec les raisins secs préparés et les abricots secs dans un hachoir à viande. La masse peut être adoucie en ajoutant un peu de sucre cristallisé.
Étape 3
Abaisser la pâte en une couche de 0, 3-0, 5 cm d'épaisseur, y déposer la garniture en une couche uniforme et enrouler un rouleau dense. Couper le rouleau en parts égales pour obtenir des tranches de 0,8 à 1 cm d'épaisseur. Nous étalons les biscuits sur une plaque graissée et faisons cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes.
