Ce gâteau est facile à préparer. Il est parfait aussi bien pour un dîner en famille que pour un festin. Les tartes au poisson sont généralement cuites couvertes.
Ingrédients:
- 0,5 kg de pâte feuilletée (un paquet);
- 1 boîte de poisson en conserve (peut être n'importe laquelle, selon la préférence);
- 2/3 tasse de riz
- 1 tête d'oignon.
Préparation:
- La pâte doit d'abord être retirée du froid et décongelée. Il peut être utilisé comme une pâte sans levure ou avec elle. Si vous prenez la levure habituelle, pas la pâte feuilletée, le gâteau deviendra plus doux et restera frais même le lendemain.
- Faire bouillir le riz dans de l'eau salée.
- La pâte molle est étalée et divisée en deux parties. Le riz est disposé sur la moitié inférieure.
- Plus l'oignon est petit, mieux c'est. Disposez les cubes d'oignons sur le riz. Il est important de répartir la garniture uniformément.
- C'est l'heure du poisson. Nous vous recommandons d'utiliser le balaou dans l'huile. Écrasez-le avec une fourchette. Si vous rencontrez des difficultés, vous pouvez utiliser un mixeur. Avant cela, l'excès de jus devra être égoutté. Le chinchard ou la sardinelle sont de parfaits agents de remplissage. Si votre âme a besoin de fruits de mer, vous pouvez préparer une tarte au poisson remplie de crevettes, de calmars ou de moules.
- Si vous avez des questions sur la jutosité de la garniture, vous pouvez utiliser un petit conseil: mettez de fines couches de beurre sur le poisson.
- La purée de balaou est disposée sur du riz et des oignons.
- La garniture est recouverte d'une couche supérieure de pâte. Les bords devront être légèrement pincés et la pâte elle-même devra être percée à plusieurs endroits avec un cure-dent ou une fourchette.
- Le four doit être chauffé à 200 degrés. A cette température, le gâteau est cuit pendant 25 minutes. Il est préférable de servir les produits de boulangerie prêts à l'emploi chauds.
