Les cheesecakes sont des friandises incroyablement savoureuses qui sont rapides et faciles à préparer. Ce plat est assez copieux et parfait pour le petit déjeuner. Assurez-vous de faire plaisir à vos proches avec un tel plat.
Il est nécessaire
- - un verre de kéfir;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 1/2 cuillère à café de sucre;
- - un verre de fromage râpé (il vaut mieux prendre du fromage à pâte dure);
- - un verre de jambon râpé;
- - deux verres de farine.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à mélanger le kéfir dans un bol profond (sa teneur en matière grasse n'a pas d'importance, cependant, il convient de rappeler que plus il est gras, moins il faut de farine pour la pâte, les ingrédients indiqués sont indiqués pour le kéfir avec une matière grasse teneur de 2,5%), sel, sucre et soda, puis ajoutez du fromage râpé et de la farine au mélange obtenu. Pétrir une pâte élastique.
Étape 2
Enveloppez le morceau obtenu avec du film alimentaire et laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes (vous ne devez pas tenir la pâte plus longtemps, sinon les gâteaux deviendront moins moelleux).
Étape 3
Une fois le temps écoulé, la pâte doit être divisée en morceaux et roulée en boules d'un diamètre ne dépassant pas trois centimètres, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner les boules en fines crêpes (l'épaisseur ne doit pas dépasser cinq millimètres).
Étape 4
Ensuite, sur chaque crêpe, mettez un peu de jambon râpé (environ une cuillère à café) et lissez sur toute la surface pour que la couche soit uniforme. Pliez délicatement chaque crêpe en deux et pincez les bords.
Étape 5
Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais et mettez sur feu vif. Dès que l'huile pétille, vous devez mettre les gâteaux dans la poêle et les faire frire des deux côtés pendant une à deux minutes.
Il convient de rappeler que lorsque le couvercle est fermé, les gâteaux s'avèrent incroyablement moelleux et moelleux, et si vous les faites cuire sans couvrir la casserole avec un couvercle, ils s'avèrent alors plus plats et plus croustillants. Ne couvrez pas avec un couvercle, sinon les gâteaux ne deviendront pas croustillants.
