Le petit-déjeuner traditionnel, délicieux et sain, est le porridge. À la recherche de la minceur et du soulagement musculaire, beaucoup préfèrent la bouillie bouillie dans de l'eau, mais il n'y a rien de plus savoureux que la bouillie de sarrasin au lait, d'autant plus que la différence de nombre de calories est minime et que le plaisir reçu du petit-déjeuner le matin peut vous faire payer vigueur et positivité pour toute la journée …
Propriétés du sarrasin
Tout le monde aime la bouillie de sarrasin au lait, comme on dit, petits et grands. Et ce n'est pas un hasard, car la bouillie de sarrasin est toujours savoureuse et saine. Tout le monde a entendu parler des propriétés miraculeuses du sarrasin, il y a des légendes à ce sujet, et les fashionistas vous disent que le régime au sarrasin pour perdre du poids est l'un des meilleurs. Par conséquent, nous ne sommes pas paresseux et préparons la bouillie de sarrasin au lait pour le matin. Ensuite, la silhouette et la santé seront en ordre. Et pour les enfants, c'est très, très utile. La bouillie de sarrasin au lait n'est que visqueuse, par définition elle n'est jamais friable, car la quantité de liquide augmente pendant la cuisson, et le lait imbibe et enveloppe la céréale. Selon que vous choisissez l'amande ou la cuisson, la consistance du sarrasin dans le lait changera légèrement. En conséquence, la teneur en calories du produit final dépendra de la teneur en matières grasses du lait.
Ingrédients
(4-6 portions)
- 1 tasse de sarrasin
- 0,5 l. l'eau
- 0,5 l. lait
- 2-3 cuillères à soupe miel ou sucre
- une pincée de sel
- 30 grammes beurre
Cuisson de la bouillie de sarrasin au lait
- Alors, tout d'abord, nous trions soigneusement les gruaux de sarrasin.
- Nous prenons un chaudron en fonte ou une casserole à fond épais. Versez de l'eau et mettez le feu.
- Pendant que l'eau chauffe, lavez le sarrasin à l'eau froide. Ensuite, nous vidons soigneusement l'eau.
- Nous jetons du sarrasin dans de l'eau bouillante. Lorsque l'eau bout, baissez le feu à doux et couvrez avec un couvercle.
- Littéralement cinq minutes après l'ébullition, versez le lait chaud. Ajouter une pincée de sel et de sucre. Si vous prévoyez de mettre du miel à la place du sucre, ajoutez du miel après la fin de la cuisson, lorsque la bouillie de sarrasin au lait refroidit un peu, ou directement dans l'assiette.
- Nous continuons à cuire la bouillie à feu doux pendant encore 10 minutes. Remuer notre bouillie périodiquement.
- Essayer le sarrasin pour se préparer. Si la céréale est devenue molle, c'est un signe clair de préparation. Si c'est encore un peu dur, laissez mijoter quelques minutes de plus.
- À ce stade, ajoutez du beurre à la bouillie. Combien dépend entièrement de vous. Selon la sagesse populaire, vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre. Assez 20-30 grammes.
- Éteignez la bouillie de sarrasin finie dans le lait, couvrez avec une serviette et laissez infuser à chaud pendant 10 minutes supplémentaires. Après dix minutes, une bouillie délicieuse et aromatique peut être servie sur la table. N'oubliez pas de mettre du miel et du lait sur la table.
