Le printemps arrive. Et cela signifie que toutes les réserves de vitamines accumulées par l'organisme au cours de l'été ont commencé à s'épuiser. Par conséquent, vous devriez essayer d'introduire dans le régime plus de légumes disponibles, tels que les carottes et les betteraves. Mais pour le faire avec goût, vous pouvez préparer des salades vitaminées spéciales sans soumettre les ingrédients à un traitement thermique. Les légumes frais apporteront beaucoup plus d'avantages, aideront à faire face aux carences en vitamines et à prévenir ses conséquences.
Il est nécessaire
- - betteraves - 0,5 pièce;
- - carottes de taille moyenne - 1 pc.;
- - pomme - 1 pièce;
- - ail - 2 gousses;
- - persil frais - 2-3 brins (facultatif).
- - poivre noir moulu - 2-3 pincées (facultatif);
- - sel (facultatif).
- Pour le ravitaillement:
- - yaourt classique - 1-2 c. l. ou huile de tournesol - 0,5 c. l.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, épluchez et rincez les carottes et les betteraves. Retirez les graines de la pomme. Si sa peau est trop dense, alors nous la pelons aussi.
Étape 2
Éplucher les gousses d'ail et les écraser au presse-ail. Vous pouvez également les râper ou les hacher finement avec un couteau.
Étape 3
Préparez un bol ou un saladier. Râper les carottes, les pommes et les betteraves sur une râpe grossière. Pour rendre la salade visuellement plus belle, vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour la cuisson des carottes coréennes. Avec son aide, la paille se révélera longue et fine. Alternativement, vous pouvez simplement couper les légumes en fines tranches à votre goût.
Étape 4
Mettez les ingrédients hachés dans un saladier, ajoutez l'ail, assaisonnez avec du yaourt (ou de l'huile de tournesol) et mélangez bien le tout. Si vous le souhaitez, la salade préparée peut être légèrement salée, ajoutez quelques pincées de poivre noir moulu et saupoudrez de persil frais haché.
