Les biscuits à l'avoine sont parfaits pour le petit-déjeuner et peuvent également être dégustés avec une collation laitière. Les biscuits à l'avoine sont sains car ils sont constitués de flocons d'avoine, riches en cobalt, iode, fer, manganèse, silicium, soufre, phosphore, ainsi qu'en vitamines A, E, K et B.
Pour faire 50 biscuits à l'avoine, vous aurez besoin des produits suivants:
- farine de blé - 390 g,
- farine d'avoine - 160 g,
- sucre - 320 g,
- margarine - 160 g,
- confiture de pommes - 70 g,
- soude - 6 g,
- sel - 3 g,
- cannelle - 1 g.
Technologie des cookies à l'avoine
Mettez la margarine, la confiture, la moitié de la quantité de sucre, la cannelle dans un bol pour battre et battez pendant 10 minutes à vitesse élevée. A la fin de cette opération, la masse devrait augmenter en volume d'environ 2 à 2,5 fois.
Ensuite, dissolvez le soda et le sel dans une petite quantité d'eau (50-70 ml.) Et mélangez la masse à basse vitesse pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Ensuite, vous devez ajouter la farine de blé et d'avoine et la moitié restante du sucre à la masse fouettée et mélanger pendant 5 minutes.
Remplissez la pâte finie dans une poche à douille avec une douille avec un tube plat et commencez à former des produits ronds. Il devrait y en avoir 50. Il convient également de garder à l'esprit que lors de la cuisson, ils s'étaleront un peu, donc lors de la formation de biscuits, vous devez les récolter plus haut.
Il est nécessaire de cuire les biscuits à l'avoine à une température de 180 degrés Celsius pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la surface des biscuits soit dorée.
