Krostaty est appelé tarte italienne, dont Nikolai Vasilyevich Gogol a parlé de manière extrêmement flatteuse. Crostatu est fait avec différentes garnitures. Je vous suggère de le faire cuire avec des pommes et du cheddar. Les produits de boulangerie sont incroyablement savoureux!
Il est nécessaire
- - pommes - 3 pièces;
- - farine de blé - 1 verre;
- - beurre - 130 g;
- - cassonade - 2 cuillères à soupe;
- - eau - 1, 5 cuillères à soupe;
- - sucre vanillé - 2 cuillères à café;
- - jaune d'oeuf - 1 pièce;
- - sucre blanc - 1 cuillère à café;
- - sel - 0,25 cuillère à café;
- - cannelle moulue - 0,25 cuillère à café;
- - gingembre moulu - 0,25 cuillère à café;
- - Fromage cheddar - au goût;
- - jus de citron.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine de blé avec les ingrédients suivants: sucre granulé, sel et sucre vanillé. Hacher 115 grammes de beurre en morceaux assez petits avec un couteau, l'ajouter dans le bol au mélange formé. Mélanger cette masse à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Ajouter de l'eau à la masse résultante avec le jaune d'œuf cru. Ces ingrédients donneront de la plasticité à la pâte. Après l'avoir roulé en boule, mettre au réfrigérateur pendant une heure. N'oubliez pas d'envelopper la pâte avec du plastique ou du film alimentaire.
Étape 3
Dans une tasse séparée, mélanger les ingrédients tels que la cassonade, le gingembre moulu et la cannelle.
Étape 4
Placer une feuille de papier sulfurisé sur le dessus d'un plat allant au four graissé. Posez-y la pâte refroidie. Après l'avoir distribué le long du fond, formez de petits côtés pour la crostata de pomme. Gardez-le au réfrigérateur pendant un certain temps.
Étape 5
Hacher la pulpe des fruits épluchés sous forme de tranches, puis saupoudrer d'une petite quantité de jus de citron. Après avoir transféré les pommes sur la pâte, versez dessus le mélange sec de cassonade, de cannelle moulue et de gingembre. Étaler le reste de beurre sur le dessus du gâteau.
Étape 6
Au four, cuire le krostat à 180 degrés sur la grille du bas pendant 40 minutes. Lorsque le temps est écoulé, placez le fromage cheddar tranché sur le dessus de la tarte et faites cuire encore 10 minutes.
Étape 7
Coupez les produits de boulangerie refroidis à température ambiante en morceaux. La crostata aux pommes au fromage est prête !
