Les muffins sont de petits cupcakes pour une bouchée. Ils sont populaires auprès des adultes et des enfants. Un dessert aérien avec des tranches de pêches est très facile à réaliser à la maison.
Il est nécessaire
- - 280g de farine;
- - une cuillère à café et demie de levure chimique;
- - une cuillère à café de cannelle moulue;
- - une demi-cuillère à café de sel;
- - 110g de beurre;
- - 150 g de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à café d'extrait de vanille;
- - 120 ml de lait;
- - 2 pêches en conserve (4 moitiés);
- Pour la garniture:
- - 4 cuillères à soupe de sucre;
- - une cuillerée de farine;
- - une demi-cuillère à café de cannelle;
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Couper les pêches en petits morceaux et mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs de la pâte (sauf le sucre) et réserver.
Étape 3
Battre le beurre avec le sucre, ajouter les œufs, l'extrait de vanille et le lait. Battez à nouveau, mais pas jusqu'à l'état crémeux, mais seulement pour que tous les ingrédients soient mélangés.
Étape 4
Ajouter les ingrédients secs, pétrir une pâte homogène.
Étape 5
Mettre les pêches dans la pâte et mélanger délicatement avec une spatule.
Étape 6
Nous déposons la pâte dans des moules et déposons la garniture sur le dessus.
Étape 7
Nous cuisons les muffins à une température de 175°C pendant 20-25 minutes.
