Si vous aimez le chocolat, cette recette simple de gâteau de Prague est à votre goût. Il n'y a rien de superflu dans les ingrédients. La crème est aussi la plus simple et la plus délicieuse: lait concentré et cacao.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour le gâteau:
- - œufs (2 pièces);
- - sucre (1 verre);
- - crème sure (1 verre);
- - lait concentré (1/2 bidon);
- - cacao (3-4 cuillères à soupe);
- - farine (1,5 tasses);
- - soda (1 cuillère à café).
- Ingrédients pour la crème:
- - lait concentré (1/2 bidon);
- - cacao (2-4 cuillères à soupe).
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Broyer 2 œufs avec le sucre (1 verre). Ajouter la crème sure (1 verre). Prémélangez du lait concentré (1/2 boîte) et du cacao (3-4 cuillères à soupe) - du cacao concentré est obtenu; l'ajouter à la pâte, bien mélanger. Ajouter la farine (1,5 tasse) et le soda (1 cuillère à café). Pétrir la pâte, qui a la consistance de la crème sure.
Étape 2
Nous cuisons les gâteaux. Divisez la pâte préparée en deux parties. Versez chaque partie dans un moule (vous ne pouvez pas graisser le moule en silicone, ni le graisser avec du beurre fondu; graisser le moule en fer-blanc avec de l'huile végétale) et cuire au four à température moyenne jusqu'à tendreté. Temps de cuisson approximatif pour une tarte: 20-30 minutes. Le résultat est deux petits gâteaux. Ensuite, laissez chaque gâteau refroidir un peu, après quoi nous coupons chaque gâteau en deux parties dans le sens de la longueur, au final nous obtenons quatre gâteaux.
Étape 3
Préparation de la crème. Pendant que les gâteaux refroidissent, il reste juste le temps de préparer la crème. Vous pouvez soit acheter une crème en magasin (chocolat pâtissier), soit la faire vous-même selon la recette la plus simple: mélangez du lait concentré (1/2 boîte) et quelques cuillères à soupe de cacao (au goût).
Étape 4
Faire une tarte. Lorsque les gâteaux ont un peu refroidi, les graisser avec de la crème des deux côtés et laisser tremper pendant 5 à 10 minutes. Les gâteaux sont imbibés - mettez-les les uns sur les autres et graissez le gâteau sur le dessus et sur les côtés avec le reste de crème. Le gâteau de Prague est prêt.
