Nutritif, léger, équilibré et incroyablement satisfaisant, c'est ce que vous pouvez dire sur les rouleaux de courgettes. Ils se révèlent très juteux, aromatiques et piquants.
Il est nécessaire
- 1 courgette
- tomates - 3 pièces,
- 1 oignon
- poivron,
- quelques gousses d'ail
- filet de poulet bouilli,
- fromage à pâte dure - 35 grammes,
- 1 jaune,
- fromage cottage - 2 cuillères à soupe,
- huile végétale - 2 cuillères à soupe,
- un mélange d'herbes italiennes,
- Un peu de sel
- un peu de poivre moulu.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon, le poivron et les gousses d'ail, coupez-les en petits morceaux.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale et y faire revenir les légumes hachés. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents. Assaisonner avec les herbes, saler et poivrer un peu.
Étape 2
Rincez les tomates et coupez-les en gros morceaux. Ajouter les tomates aux légumes, remuer et cuire encore cinq minutes. Retirez la sauce du feu et broyez-la dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Répartir la sauce selon la forme ou les moules en petites portions.
Étape 3
Nous lavons les courgettes, coupées en tranches (environ 10 tranches). Faire revenir les courgettes dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Nous mélangeons du fromage cottage, du jaune d'œuf, du sel et du poivre.
Couper le poulet en petits morceaux. Mélanger la viande avec du fromage cottage, pétrir jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Mettez une petite partie de la garniture sur une assiette à courgettes et roulez-la. Nous obtiendrons environ 10 rouleaux. Mettez les rouleaux dans un plat allant au four et faites-les chauffer un peu dans la sauce aux légumes. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et mettre au four.
Étape 6
Nous cuisons des rouleaux de courgettes pendant 10-15 minutes à 220 degrés. Servir les courgettes chaudes.
