Le plus souvent, les radis frais sont coupés en diverses salades de légumes. Ce légume leur donne du piquant et ajoute de la fraîcheur. Mais avec le produit en question, vous pouvez cuisiner d'autres plats.
Il est nécessaire
- - 1 pain;
- - 7-9 morceaux de radis frais;
- - 150 grammes de beurre;
- - une poignée d'herbes fraîches;
- - poivre noir moulu;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer correctement le radis - lavez-le soigneusement à l'eau courante, puis séchez-le légèrement avec une serviette. Il suffit de mettre les légumes sur une serviette en papier pendant quelques minutes pour en évacuer l'excès d'humidité.
Étape 2
Les radis lavés et pelés doivent être râpés sur une râpe grossière. Il vaut mieux ne pas utiliser de mixeur à cet effet, sinon vous obtiendrez une bouillie de légumes sans goût. S'il n'est pas possible de râper le produit, vous pouvez simplement le couper en petites tranches avec un couteau.
Étape 3
Herbes fraîches - rincez abondamment, puis séchez et hachez finement avec un couteau bien aiguisé. Il faut non seulement améliorer le goût du plat préparé, mais aussi donner au beurre une appétissante teinte verdâtre.
Étape 4
L'huile doit être légèrement ramollie, assaisonnée de sel, de poivre et mélangée à tous les légumes préalablement préparés. Le résultat est une "huile de radis" lumineuse et aromatique. Ce sera un excellent ingrédient pour les sandwichs.
Étape 5
Avant d'étaler le beurre sur le pain, vous pouvez sécher légèrement le pain au four ou, si vous le souhaitez, le faire frire dans de l'huile de tournesol avec de l'ail haché. Ce type de sandwichs est parfait pour un petit déjeuner estival, un pique-nique entre amis, ou même pour une table festive en pleine nature.
