Simple, peu coûteux, rapide et surtout - très savoureux. Les tartes feuilletées fourrées au foie peuvent être servies même froides, et à peine sorties du four, dans la chaleur de la chaleur - généralement délicieuses.
Il est nécessaire
- - 1 paquet de pâte levée feuilletée (500 g)
- - 400-500 g de foie de volaille
- - 1 petit oignon (facultatif)
- - 1 jaune d'oeuf pour graisser la pâte
- - sésame blanc cru
- - sel
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, sans oublier d'ajouter du sel à l'eau. Râpez ensuite sur une râpe moyenne. Ajouter l'oignon haché et sauté si désiré.
Étape 2
Décongeler la pâte levée feuilletée. Poudrez une surface de travail comme une table de cuisine ou une grande planche à découper avec de la farine. Étalez la pâte et étalez-la en une plaque rectangulaire d'environ 2 mm de hauteur.
Étape 3
A l'aide d'un couteau, découper la pâte en carrés d'environ la même taille. Placer une cuillère à café de farce à la viande au centre de chaque morceau.
Étape 4
Maintenant, pliez les carrés en diagonale pour former des galettes triangulaires. Appuyez sur les bords avec une fourchette (de préférence à dents larges) pour que la garniture ne tombe pas. Étaler les galettes sur une plaque à pâtisserie graissée à une petite distance les unes des autres.
Étape 5
Secouez le jaune de poulet et graissez la surface de chaque tarte. Saupoudrez ensuite de graines de sésame blanches.
Étape 6
Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La sortie approximative est de 18 tartes.
