Pour préparer un dîner satisfaisant, il suffit d'utiliser deux produits principaux - les pommes de terre et la viande. Mais pour rendre le plat spécial, vous avez besoin d'ingrédients supplémentaires. La meilleure façon de combiner tous les aliments est de les faire cuire au four. La cocotte se révélera délicieuse, juteuse et aromatique.
Il est nécessaire
- - boeuf 600g
- - pommes de terre 300g
- - champignons 200g
- - oignon 1 pièce.
- - piment doux 1 pc.
- - bouillon de viande 400 ml
- - crème 30 ml
- - olive et beurre
- - pâte de tomate
- - feuilles de basilic
- - aneth
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Lavez le bœuf, séchez-le avec une serviette et hachez-le.
Étape 2
Coupez l'oignon et le poivron en demi-rondelles fines, transférez-les dans une poêle préchauffée et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Quelques minutes avant la fin de la friture, mettez la viande hachée préparée précédemment. Laisser mijoter le tout environ 20 minutes en ajoutant le bouillon, les champignons finement hachés, la pâte de tomate, les épices et les feuilles de basilic hachées.
Étape 3
Épluchez et faites bouillir les pommes de terre, puis écrasez-les dans une purée de pommes de terre, mélangez avec le beurre et la crème jusqu'à formation d'une masse homogène.
Étape 4
Beurrez le moule avec du beurre et disposez le mélange de champignons et de viande hachée, puis mettez la purée de pommes de terre. Placer dans un four préchauffé et cuire à 200 degrés pendant 40-50 minutes.
Étape 5
Décorez la cocotte finie avec de l'aneth haché, coupez-la en portions et servez chaud.
