Quoi de plus sain qu'une soupe de poisson ? Une telle soupe contient une énorme quantité de vitamines dont chacun de nous a besoin. Il est très souvent cuit sur les navires, les marines, d'où un nom si inhabituel.
La soupe s'avère très satisfaisante et aromatique, malgré le fait qu'elle soit cuite dans de l'eau.
- Eau - 4 l;
- Carottes - 1 pièce (moyen);
- Tubercules de pomme de terre - 5 pièces;
- Oignon - 1 pièce;
- Sardinelle (ou tout autre aliment en conserve) - 2 boîtes de conserve;
- Persil - 1 bouquet;
- Épices au goût;
- Huile de tournesol - 100 ml;
- Feuille de laurier - 1 pièce
- Épluchez les tubercules de pommes de terre, lavez-les, coupez-les en lamelles.
- Versez de l'eau dans une casserole, mettez-la au feu. Versez les pommes de terre.
- Épluchez les oignons et les carottes, lavez-les sous l'eau froide, trois carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter aux pommes de terre.
- Ouvrez ensuite la sardinelle et mettez tout le contenu du bocal dans une casserole.
- Remuer, saler, ajouter du poivre noir moulu et des épices au goût.
- Hacher finement le persil sur une planche à découper et l'ajouter à notre soupe.
- Nous mettons la feuille de laurier, attendons qu'elle bout.
- Après cela, la feuille de laurier doit être retirée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quelle céréale, sarrasin, millet, orge perlé.
