Les desserts diététiques sont assez faibles en calories et peuvent très bien s'intégrer dans l'alimentation quotidienne. Le manque de sucreries ne nous affecte pas de la meilleure des manières. C'est pourquoi de nombreuses personnes tombent en panne - l'hypoglycémie provoque une suralimentation ultérieure. Pour éviter cela, préparez des desserts diététiques.
Gâteau au fromage diététique
D'une manière ou d'une autre, toutes les recettes de pâtisserie diététique tournent autour du fromage cottage. Et pour une bonne raison. Il est savoureux, sain et en même temps faible en calories. Il est également important que le fromage cottage contienne beaucoup de protéines (jusqu'à 20 g pour 100 g de produit). Donc, pour faire un cheesecake, il nous faut:
- 1 cuillère à soupe de son;
- deux cuillères à soupe de yaourt nature (ou grec) sans additifs;
- cinq cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- un oeuf;
- fructose;
- une demi-cuillère à café de levure chimique.
Mélanger les ingrédients et il est conseillé de les laisser un moment pour que les flocons d'avoine gonflent et que le gâteau ne soit pas dur. Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, étaler la pâte et cuire au maximum 15 minutes dans un four préchauffé à 175-180 degrés.
Pour préparer la masse de caillé, prenez 400 grammes de fromage cottage (il est préférable de prendre à faible teneur en matières grasses, mais 5% est autorisé), 200 grammes de yaourt nature sans additifs, 30 grammes de gélatine, deux protéines. Dissoudre la gélatine dans de l'eau (ou du lait écrémé), mélanger avec du fromage cottage, du yaourt, du fructose. Battez les blancs séparément et mélangez-les avec le mélange de caillé, en remuant bien. Étaler le mélange de caillé sur la base et réfrigérer le cheesecake pendant au moins une heure.
Gâteau au fromage dans une mijoteuse
Pour la croûte, prenez 400 grammes de fromage cottage, un verre et demi de yaourt nature sans additifs, deux œufs, un édulcorant, du jus de citron, des biscuits pour la base (160 gr). Broyer les biscuits avec un mélangeur ou à la main, mélanger avec du jus de pomme jusqu'à ce que le plastique soit plastique.
Mélangez le fromage cottage, l'édulcorant et le jus de citron, ajoutez un peu d'amidon, battez les œufs séparément, mélangez le tout. Tout d'abord, placez la base dans le bol multicuiseur, puis versez la masse de caillé et faites cuire en mode Cuisson pendant une heure.
