Le maquereau est une excellente source de graisses saines et d'acides aminés, ce qui le rend idéal pour une bonne nutrition et une consommation quotidienne. Le poisson cuit au four avec des légumes deviendra l'une de vos recettes préférées, car il ne nécessite pas beaucoup de coûts et une préparation complexe.
Il est nécessaire
- –Maquereau (3 pcs.);
- –Carotte (1 pièce);
- –Jeunes courgettes (1 pièce);
- –Tomates (2 pcs.);
- –Vinaigre balsamique (5-7 ml);
- –Origan (3g);
- -sel.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer le mélange de légumes. Pour ce faire, rincez les carottes, coupez-les en fines tranches. Les courgettes doivent également être rincées de la contamination externe et coupées en cubes. Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Mélanger tous les légumes dans un bol. Le sel.
Étape 2
Placer les tomates dans une tasse et couvrir d'eau bouillante, après 5-7 minutes, retirer la peau craquelée et hacher. Ajouter le mélange obtenu au reste des légumes.
Étape 3
Décongeler la carcasse de maquereau, retirer les entrailles, couper la tête et rincer l'intérieur. Versez le vinaigre balsamique dans une tasse, ajoutez le jus de citron, l'origan et le sel. Fouet. Étaler la marinade sur le poisson des deux côtés et à l'intérieur du ventre. Laisser mariner 15-20 minutes.
Étape 4
Prenez un sac à pâtisserie. Placer la moitié du mélange de légumes au fond. Placer le reste des légumes à l'intérieur du ventre du maquereau. Placer le poisson sur un « coussin » de légumes. Fixez le sac en haut avec un clip spécial. Faites quelques trous dans le sac avec un couteau et placez-le au four, qui doit être préchauffé à une température de 160-190 degrés. Lorsque le poisson est cuit, ouvrez soigneusement le sac, placez les légumes sur une assiette plate et placez le maquereau dessus.
