Les muffins aux carottes épicés ne sont pas seulement un plat très original et savoureux, mais aussi une délicatesse saine. Le gingembre a longtemps été apprécié pour ses propriétés bénéfiques, et la cannelle donne un arôme épicé aux produits de boulangerie.
Il est nécessaire
- - 4-5 petites carottes
- - cannelle moulue
- - gingembre moulu
- - muscade moulue
- - levure chimique
- - 2 cuillères à soupe. farine de blé
- - 1 cuillère à soupe. Sahara
- - sucre vanillé ou sucre glace
- - sel
- - huile végétale
- - beurre
Instructions
Étape 1
Râpez les carottes sur une râpe fine ou grossière. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre et la poudre de muscade. Assaisonner selon l'envie. La quantité d'épices ne doit pas dépasser une demi-cuillère à café, il est préférable de ne pas en ajouter trop.
Étape 2
Mélanger la masse résultante avec des carottes hachées et battre avec un mélangeur. Si nécessaire, diluer la pâte avec la quantité d'eau nécessaire. Ajouter les œufs et un verre de sucre pendant la cuisson. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
Étape 3
Remplissez les moules à muffins à moitié de pâte de carottes et placez-les dans le four préchauffé. Pré-graisser les moules avec des légumes ou du beurre. Cuire les muffins aux carottes pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Réfrigérer les muffins prêts à l'emploi pendant une heure et garnir de sucre en poudre avant de servir. Ajoutez éventuellement des noix entières et des raisins secs aux ingrédients.
