Le khachapuri est un plat géorgien populaire qui est apprécié par beaucoup. Il existe de nombreuses options pour faire un tel gâteau. Faire du khachapuri avec du fromage n'est pas difficile du tout, il vous suffit de suivre certaines règles.
Il est nécessaire
- Pour le test
- - 20g de levure
- - 500g de farine
- - 1 cuillère à soupe. Sahara
- - une pincée de sel
- - un peu de lait
- Pour remplissage
- - 150g de fromage à pâte dure
- - 100g de fromage fondu
- - une pincée de poivre moulu
- Pour l'huile d'oeuf
- - 80g de margarine
- - 1 oeuf dur
- - une pincée de sel
- - piment de la Jamaïque
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait, puis la verser dans la farine en un mince filet. Ajouter le sucre et le sel. Bien mélanger. Placer la pâte dans un endroit chaud, laisser reposer jusqu'à formation de bulles. Une fois qu'il a levé et que des bulles se sont formées, roulez-le et coupez-le en gâteaux plats.
Étape 2
Pour préparer la garniture, râper le fromage. Mélangez-le avec du poivre et du fromage fondu ramolli. Remuez soigneusement le mélange.
Étape 3
Pour préparer l'huile d'œuf, fouettez le jaune avec la margarine, le poivre et l'œuf.
Étape 4
Placer la garniture au centre du gâteau et couvrir avec la couche supérieure de pâte. Cuire au four pendant 10-12 minutes. Après la cuisson, badigeonner d'huile d'oeuf pour rendre le gâteau juteux. Servir comme un repas séparé.
