À partir de produits apparemment ordinaires comme le poulet et les pommes de terre, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux. Les pommes de terre sont imprégnées du goût et de l'arôme du poulet, et la viande est tendre et juteuse.
Il est nécessaire
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- Pour les pommes de terre bouillies avec filet de poulet:
- - 7 gros tubercules de pomme de terre;
- - 200-300 g de filet de poulet;
- - 150 g de fromage;
- - 1 cuillère à soupe. crème aigre;
- - 1 oignon;
- - huile végétale;
- - sel
- pimenter
- aneth vert au goût.
- Pour les pommes de terre sautées au poulet:
- - 600 g de pommes de terre;
- - 300 g de filet de poulet;
- - 1 oignon;
- - 3 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- - huile végétale;
- - sel
- poivre noir moulu
- feuille de laurier
- verts au goût.
Instructions
Étape 1
Pommes de terre bouillies avec filet de poulet Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir et éplucher. Couper chaque tubercule en deux morceaux égaux. À l'aide d'une cuillère à café, retirez délicatement le milieu pour former des coupes de pommes de terre.
Étape 2
Hacher les oignons et les restes de pommes de terre. Rincer et sécher le filet de poulet sur du papier absorbant, puis le couper en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et le poulet hachés. Ajouter la crème sure, l'aneth et les noyaux de pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuez le mélange et laissez cuire encore quelques minutes.
Étape 3
Râper le fromage sur une râpe fine. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Choisissez de la vaisselle d'une taille telle que les barquettes de pommes de terre s'y glissent parfaitement.
Étape 4
Salez chaque moitié de pomme de terre. Saupoudrer de muscade moulue si désiré. Remplissez les pommes de terre avec la garniture au poulet et placez-les dans un moule. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Étape 5
Placer le plat dans un four préchauffé à 180°C et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 30-40 minutes.
Étape 6
Pommes de terre sautées au poulet Laver les filets de poulet, les sécher et les couper en petits cubes. Hacher l'oignon et l'ail épluchés. Casser finement la feuille de laurier. Mélanger le poulet, l'ail et les oignons. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre, ajouter du laurier au goût. Remuez le mélange et laissez mariner pendant 20-30 minutes. Eplucher les pommes de terre et couper les tubercules en cubes.
Étape 7
Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle et y déposer le filet de poulet mariné. Ajouter les pommes de terre dès que le poulet commence à dorer. Réglez le feu à moyen, couvrez la poêle et faites frire les pommes de terre et le poulet jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Saupoudrer le plat fini d'aneth finement haché et d'oignons verts.
