Si vous voulez chouchouter vos proches avec une brochette de porc délicieuse et aromatique, mais qu'il n'y a aucun moyen de sortir dans la nature, alors vous devriez faire attention à cette recette. Les souvlakis de porc sont préparés assez simplement et le goût est tout simplement incroyable.
Ingrédients:
- 1 kg de viande de porc;
- 1 gros poivre bulgare;
- 2 gousses d'ail;
- Origan;
- poivre noir moulu - sur la pointe d'un couteau;
- 1 gros oignon
- 1 grosse tomate mûre;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation:
- La première étape consiste à préparer la viande. Pour ce faire, il doit être abondamment rincé à l'eau courante et éliminé tout excès avec un couteau bien aiguisé (films, petits os, etc.). Ensuite, le porc doit être coupé en cubes d'environ la même taille.
- L'oignon doit être épluché et lavé. Ensuite, il est coupé en grands carrés.
- Pour les poivrons, vous devez retirer les testicules et la tige. Rincez-le bien et coupez-le en carrés assez gros.
- Épluchez les gousses d'ail et hachez-les avec un presse-ail. Placer dans une tasse profonde. Ajoutez-y de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'origan. Bien mélanger le tout. Vous aurez une marinade parfumée.
- Mettez le porc préparé dans un bol profond, ajoutez les oignons hachés et les poivrons. Ensuite, la marinade est ajoutée à ces ingrédients. Tout se mélange bien. Après cela, le bol doit être placé dans un endroit frais (par exemple, au réfrigérateur) pendant au moins 3 heures.
- Vous aurez besoin de petites brochettes en bois. Sur chacun d'eux, vous devez enfiler de la viande, des oignons et des poivrons doux, en les alternant.
- Placez du papier d'aluminium au fond de la plaque à pâtisserie et une grille dessus. Les souvlakis préparés sont disposés directement sur la grille. Après cela, ils doivent être envoyés dans un four préchauffé à 180 degrés. Le souvlaki de porc parfumé sera prêt dans environ une demi-heure.
- Pour le plat fini, vous pouvez servir une salade de légumes frais et d'herbes, ainsi que vos sauces préférées associées à de la viande.
