La viande française est une merveilleuse décoration pour toute table de fête. Il séduit par son arôme riche et son goût inégalé. Pour les occasions spéciales, vous pouvez préparer ce plat avec de la sauce béchamel.
Il est nécessaire
- • 2 kg de porc;
- • 6 tomates;
- • 1 tête d'oignon;
- • 700 g de champignons;
- • 1, 5 lait;
- • 200 g de beurre;
- • fromage à pâte dure à saupoudrer;
- • herbes fraîches pour la décoration;
- • 5 c. farine avec une lame;
- • épices au goût: muscade, poivre noir moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la sauce béchamel. Pour ce faire, vous avez besoin d'une poêle à fond épais, mettez de la farine, du beurre et une pincée de muscade, mettez sur feu doux et remuez constamment pour faire fondre tout le beurre. Versez le lait en un mince filet et remuez constamment la sauce. La "Béchamel" finie doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse, elle doit être retirée du feu, du poivre et du sel.
Étape 2
Lavez les tomates et coupez-les en tranches, coupez les champignons en petits morceaux, les oignons en demi-anneaux, le porc en petits morceaux.
Étape 3
Saupoudrer légèrement une plaque à pâtisserie d'eau, puis disposer en couches: tomates, verser sur la sauce, champignons, sauce, oignon, porc, verser le reste de sauce et mettre au four préchauffé à 220°C pendant 1h30.
Étape 4
10 minutes avant que le plat ne soit complètement cuit, saupoudrez-le de fromage râpé et remettez-le au four.
