Pour faire plaisir à vos amis et à vos proches pour les vacances, vous n'êtes pas obligé de passer toute la journée aux fourneaux. Si vous aimez le poisson, vous devez faire attention aux plats préparés à partir de celui-ci. Après tout, le poisson, en règle générale, cuit plus vite que la viande, par exemple. L'une des options chaudes pour la table de fête est une brochette de poisson rouge au four. La friandise présente de nombreux avantages - facilité de préparation, bienfaits pour le corps, apparence spectaculaire et goût exquis.
Il est nécessaire
- - filet de poisson rouge (saumon, saumon, saumon rose) - 1 kg;
- - citron - 1 pièce;
- - huile de tournesol - 2 c. je.;
- - aneth;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - le gril du four;
- - feuille d'aluminium;
- - Brochettes.
Instructions
Étape 1
Rincez les filets de poisson sous l'eau courante, essuyez-les avec du papier absorbant et coupez-les en morceaux de 4 x 4 cm.
Étape 2
Maintenant, vous devez préparer la marinade pour le kebab. Rincez et hachez l'aneth, en le transférant dans un bol profond. Couper le citron en deux et presser le jus d'une moitié en le mélangeant avec l'aneth. Ajouter de l'huile végétale, du poivre noir et du sel au goût. Bien mélanger le tout.
Étape 3
Mettez les morceaux de poisson rouge dans un bol, remuez pour que chaque morceau soit complètement recouvert de marinade. Laisser mariner sur la table pendant une demi-heure.
Étape 4
Allumez le four et réglez la température à 220 degrés. Pendant qu'il se réchauffe, mettez les morceaux de poisson sur les brochettes et couvrez la grille de papier d'aluminium en y faisant plusieurs petits trous.
Étape 5
Lorsque le four se réchauffe, transférez les brochettes finies sur la grille et envoyez-les au four. Faites griller le kebab pendant 10 minutes d'un côté, puis retournez-le de l'autre côté et laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 6
Le kebab est prêt ! Transférez-le dans un plat et servez avec des tranches de citron ou d'oignon haché en demi-anneaux trempés dans du vinaigre avec du poivre noir, des pommes de terre bouillies et une salade de légumes frais.
