Un apéritif très simple et incroyablement savoureux qui peut être préparé en quelques minutes - bruschetta italienne avec tomates cerises juteuses, basilic aromatique et fromage mozzarella tendre.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 personnes:
- - 1 baguette;
- - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 150-200 gr. mozzarella;
- - 250-300 gr. tomates cerises;
- - une cuillère à café de vinaigre balsamique;
- - une gousse d'ail;
- - sel et poivre noir;
- - basilic frais.
Instructions
Étape 1
Coupez la baguette en morceaux, mettez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, arrosez de deux cuillères à soupe d'huile d'olive et mettez-les au four (175C) pendant 8-10 minutes.
Étape 2
Découpez la mozzarella dans des plastiques, mettez-les sur du pain croustillant et remettez la plaque de cuisson au four pendant 4 à 6 minutes.
Étape 3
Couper les tomates cerises en deux, mettre dans un bol, mélanger avec une cuillerée d'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail pressé. Sel et poivre, mélanger.
Étape 4
Nous étalons des tomates dans une sauce parfumée sur chaque morceau de pain, ajoutons du basilic frais. La bruschetta est prête !
