Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte - spaghetti, nouilles, pâtes ou cornes. Il s'agit d'une recette simplifiée de pâtes italiennes classiques, qui peut être utilisée pour préparer rapidement et facilement un déjeuner délicieux et satisfaisant.
Il est nécessaire
- - spaghettis - 250 g;
- - champignons - 200 g;
- - jambon - 100 g;
- - beurre - 30 g;
- - oignon - ½ tête;
- - crème - 70 ml;
- - sel, épices - au goût.
Instructions
Étape 1
Nous préparons les ingrédients. Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Épluchez les champignons et coupez-les en fines tranches. Nous avons également coupé le jambon en petits morceaux. Pour ce plat, vous pouvez utiliser tous les champignons à votre goût, à l'exception de ceux marinés. Les champignons frais ou les pleurotes sont les meilleurs.
Étape 2
Plonger les spaghettis dans de l'eau bouillante salée et cuire selon les instructions sur l'emballage. Il est préférable de chronométrer la cuisson pour que les pâtes et la sauce soient cuites en même temps.
Étape 3
Pendant que les spaghettis bout, préparez la sauce. Faire fondre le beurre dans une poêle. Nous y plongeons des oignons hachés, puis des champignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée - l'ail est toujours utilisé dans les recettes de pâtes italiennes classiques. Après avoir fait frire un peu, ajoutez le jambon, puis salez et ajoutez les assaisonnements au goût. Faites frire le tout jusqu'à tendreté à feu moyen, en remuant de temps en temps. Versez ensuite la crème, couvrez la casserole avec un couvercle et maintenez à feu doux pendant 2 à 4 minutes.
Étape 4
Égoutter les pâtes et les remplir d'une petite quantité de beurre. Mettre sur des assiettes, mettre la sauce dessus. Vous pouvez décorer le plat avec des herbes, des tranches de légumes ou du fromage râpé. Servir chaud juste après la cuisson.
