À première vue, le sel de table semble totalement inoffensif. Cependant, si vous mangez chaque jour des aliments contenant une grande quantité de cette épice, cela entraîne l'apparition de diverses maladies. Parfois, le médecin traitant interdit de prendre du sel, vous devez donc l'exclure de votre alimentation, puis les plats semblent soudainement insipides et fades. Cependant, certains produits peuvent le remplacer avec succès.
Instructions
Étape 1
L'ail est un excellent substitut au sel. Il peut être ajouté aux plats sous forme finement hachée, séchée ou en poudre. Après avoir mangé des aliments avec de l'ail, il est recommandé de mâcher un brin de persil ou de boire un verre de lait. Cela éliminera l'odeur spécifique de la bouche.
Étape 2
Le sel de table peut être remplacé par du sel marin. Ce dernier donne aux plats le même goût, et en même temps il est beaucoup plus bénéfique, car il contient une grande quantité d'iode. Cependant, il convient de rappeler que le sel de mer est toujours aussi du sel. De plus, vous ne pouvez pas manger beaucoup d'iode, cela peut nuire au fonctionnement de la glande thyroïde. Par conséquent, le sel de mer est mieux consommé en quantité minimale.
Étape 3
Au lieu de sel, vous pouvez utiliser une variété d'herbes et de mélanges à base de celles-ci. Ils confèrent aux plats un arôme et un goût particuliers et raffinés. Vous pouvez ajouter suffisamment d'assaisonnements naturels, car les herbes ne nuiront pas au corps. Au contraire, vous en bénéficierez grandement, car votre teint, l'état de vos cheveux et de votre peau s'améliorera. Les herbes les plus populaires sont le céleri, les oignons verts, le persil, la coriandre, le basilic, le thym, l'aneth, les feuilles de laurier, la sauge et toutes sortes de poivrons. Ils peuvent être utilisés aussi bien frais que séchés. De plus, dans le second cas, ils ont un pouvoir de « remplacement du sel » plus prononcé.
Étape 4
Une autre bonne façon de remplacer le sel dans votre cuisine est d'utiliser du jus de citron. Essayez de préparer une salade de concombre de printemps avec du chou frisé et de l'aneth. Ne le salez pas, mais versez légèrement du jus de citron, puis assaisonnez avec de l'huile de tournesol ou d'olive. Vous remarquerez à peine le manque de sel, et si vous sentez la différence, alors tant mieux.
Étape 5
Les algues sont également un excellent substitut au sel. Mélangez des proportions égales de varech sec avec des graines de lin et du persil pour une vinaigrette aux fruits de mer et à la salade. La sauce soja est également une excellente alternative au sel de table. Cependant, il faut choisir une sauce de qualité qui ne contiendra pas de conservateurs, ainsi que le même sel. Ajoutez-le aux plats cuisinés et aux salades en petites ou moyennes quantités. Et puis il y aura à la fois le plaisir de l'arôme et les bienfaits pour la santé. Après seulement un mois de repas avec une teneur réduite en sel, vous pourrez ressentir le goût naturel des aliments et en profiter pleinement.
