Les carottes sont un légume tellement commun dans notre vie quotidienne que nous y prêtons peu d'attention. Fondamentalement, les carottes sont utilisées dans la préparation de sauces pour soupes et comme ajout obligatoire dans la préparation de plats de viande. Pendant ce temps, de nombreux plats intéressants peuvent être préparés à partir de carottes.
** Salade de carottes à la viande **
1. Pour obtenir cette salade intéressante, vous devez prendre 0,5 kg de carottes fraîches et les râper sur une râpe ordinaire.
2. 200 g d'oignons coupés en fines demi-anneaux.
3. Faites bouillir 200 grammes de viande, coupée en cubes.
4. Faites frire les trois ingrédients séparément.
5. Mélangez tous ces ingrédients, ajoutez 200 cornichons, coupés en lanières
La mayonnaise peut être ajoutée à une salade, ou peut-être pas.
** Crêpes aux carottes **
1. Pour réaliser ce plat original et savoureux, vous devez prendre des carottes fraîches, 2-3 carottes de taille moyenne. Râper les carottes sur une râpe de taille moyenne.
2. Ajoutez aux carottes râpées 2 œufs de poule, 3-4 cuillères à soupe de farine de blé, 2 cuillères à soupe de sucre ordinaire, une demi-cuillère à café de sel. cuillères. Ajouter de la vanilline (si désiré).
La pâte de carottes est prête.
3. Étalez les crêpes sur la surface chaude de la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres des deux côtés.
** Cassolette sucrée aux carottes **
1. Pour préparer cette casserole, vous aurez tout d'abord besoin de carottes d'un montant de 0,5 kg, épluchez les carottes de terre et râpez-les.
2. Lavez 100 grammes de raisins secs. Mélangez les carottes et les raisins secs, ajoutez 0,25 tasse d'eau, une cuillère à soupe de beurre ou d'huile végétale (selon ce qui est disponible). Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre supplémentaires. Étalez le résultat pendant 7 minutes à feu moyen.
3. Faites bouillir 300 g de lait dans une casserole.
4. Faites frire 1 cuillère à soupe de farine dans une poêle avec du beurre (environ 2 cuillères à soupe) jusqu'à coloration caramel clair. Ajouter petit à petit le lait bouilli à la farine dans une poêle en remuant sans s'arrêter. Faire bouillir le mélange lait et farine pendant 3 minutes. Laissez-le refroidir.
5. Ajoutez des carottes cuites à la composition résultante, mélangez bien. Ajouter 1 œuf, quelques noix, de la vanilline sur la pointe du thé. cuillères.
6. Beurrer un plat creux, mettre le mélange, cuire la cocotte au four. 15 minutes suffiront.
