Les pommes de terre à la viande sont une combinaison de produits assez populaire parmi les amateurs de plats délicieux et satisfaisants. Et bien que ce tandem ne soit pas approuvé par les nutritionnistes, vous pouvez parfois vous faire plaisir avec de si délicieux.
Pommes de terre à l'étouffée avec de la viande
Pour préparer ce repas nutritif, vous aurez besoin de:
- 800 g de pommes de terre;
- 500 g de viande;
- 200g d'oignons;
- 200 g de carottes;
- sel au goût;
- Poivre à goûter;
- un bouquet de basilic;
- huile végétale.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes, coupez les carottes en lanières, les oignons en demi-rondelles.
Prenez la pulpe de bœuf ou de porc, lavez-la et séchez-la avec du papier absorbant. Couper la viande en morceaux égaux.
Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et y faire revenir les oignons. Quand il devient doré, ajoutez-y la viande et les carottes, remuez et faites frire pendant 7 à 10 minutes. Mettez ensuite les pommes de terre dans une casserole, salez et poivrez le plat. Laisser mijoter les pommes de terre avec la viande, à couvert, pendant 40 minutes. Saupoudrer le plat fini de basilic haché.
Pommes de terre avec de la viande au four
Un plat parfumé, savoureux et satisfaisant peut être obtenu en faisant cuire des pommes de terre avec de la viande au four. Pour ce faire, prenez les produits suivants:
- 400 g de viande;
- 5 pommes de terre;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 70 g de beurre;
- Poivre à goûter;
- sel au goût;
- aneth séché;
- 0, 5 cuillères à soupe. lait.
Couper la viande en morceaux et battre légèrement, frotter avec du sel, du poivre et de l'aneth séché. Coupez les pommes de terre en tranches, râpez le fromage et le beurre congelé sur une râpe grossière. Placer la viande et les pommes de terre dans une plaque à pâtisserie graissée profonde. Étaler en couches, en saupoudrant chacune de beurre râpé.
Saupoudrer la dernière couche de fromage et verser délicatement le lait, sceller le moule avec du papier d'aluminium et le placer dans un four préchauffé à 200°C. Au bout de 10 minutes, baisser la température à 150°C et cuire encore 50 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et maintenir le plat au four à 250°C pendant 5-7 minutes.
Viande avec pommes de terre dans un pot
Les pommes de terre avec de la viande dans une casserole sont très juteuses, un tel rôti vous ravira par son arôme, son goût et son apparence. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- 300 g de viande;
- 4 pommes de terre;
- 1 tomate;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 100 ml de crème;
- Poivre à goûter;
- sel au goût.
Coupez la viande en petits morceaux, coupez les pommes de terre en lanières. Mélanger les pommes de terre et la viande dans une tasse, saler et poivrer. Placer le mélange alimentaire dans une cocotte, garnir le dessus de tranches de tomates, saupoudrer de fromage râpé et de crème. Fermez le récipient avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 180 ° C pendant une heure. Saupoudrer le plat fini de persil et servir directement dans la casserole.
