Des crêpes de pâte à choux luxuriantes et incroyablement parfumées, qui rappellent encore plus les beignets - exactement ce dont vous avez besoin pour le dimanche matin!
Il est nécessaire
- Pour 4-6 portions:
- - 2 verres de lait;
- - 200 g de beurre;
- - 2 tasses de farine;
- - 6 gros œufs;
- - 4 cuillères à soupe Sahara;
- - quelques pincées de sel;
- - huile végétale pour la friture.
Instructions
Étape 1
Verser le lait dans une petite casserole. Ajoutez-y du beurre et mettez sur feu vif. Porter à ébullition, ajouter le sucre et le sel.
Étape 2
Versez toute la farine dans une casserole et commencez immédiatement à remuer rapidement et activement jusqu'à obtention d'une consistance homogène (vous pouvez utiliser un mixeur). Puis mettre de côté du poêle pour refroidir.
Étape 3
À l'aide d'une spatule en bois, incorporer les œufs un à un. La pâte est prête. Avec une cuillère à soupe, mettez-le sur une poêle à parois épaisses chaude avec un peu d'huile et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
