L'automne sombre et pluvieux n'est pas une raison d'être triste. Ajoutez des couleurs vives à votre vie en préparant des citrouilles savoureuses, parfumées et surtout saines.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 700 gr
- - 250 ml de lait
- - kéfir - 250 ml
- - potiron - 400 gr
- - sucre - 5 c. l.
- - huile de tournesol - 20 ml
- - beurre - 30 gr
- - levure - 4 g
- - sel - au goût
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine, y ajouter la levure sèche et bien mélanger.
Étape 2
Mélanger le lait, le kéfir et le sucre dans un plat allant au four. Assaisonner selon l'envie. Placer le récipient sur la cuisinière et chauffer légèrement.
Étape 3
Versez doucement le mélange dans la farine.
Étape 4
Pétrir la pâte élastique, la couvrir de papier d'aluminium et la mettre dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Étape 5
Pendant que la pâte est droite, préparez la garniture. Râpez la pulpe de citrouille sur une râpe grossière. Ajouter une cuillère à soupe de sucre et bien mélanger.
Étape 6
Rouler la pâte en boudin et la couper en morceaux de taille égale. Rouler chacun en une feuille mince.
Étape 7
Placer la garniture sur la pâte et plier dans une enveloppe.
Étape 8
Faire chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez-y quelques cuillères à soupe de légumes.
Placer le gâteau côté joint vers le bas dans la poêle. Faire frire jusqu'à coloration dorée et retourner.
Étape 9
Les citrouilles plates sont prêtes. Servez-les avec de la crème sure ou du lait. De plus, ces scones sont délicieux avec du café ou du thé. Ils sont aussi bons froids que chauds.
