Le poulet mariné et cuit au four avec des pommes de terre, des épices et des oignons est un plat délicieux et facile à préparer. Il est parfait pour un festin festif. Vous pouvez utiliser des pommes de terre nouvelles, n'importe quel oignon, de la sauce teriyaki et des légumes à votre guise.
Ingrédients:
- 1 kg de pilons et ailes de poulet;
- 7 pièces échalotes;
- 0,5 kg de pommes de terre (petite taille);
- 2 cuillères à soupe. l. sauce marinade teriyaki;
- 1 cuillère à café paprika doux;
- 2 cuillères à soupe. l. moutarde;
- huile de tournesol;
- 1 pincée de poivre noir;
- 1 pincée de sel.
Préparation:
- Lavez la viande de poulet, séchez-la un peu avec du papier absorbant et mettez-la dans un bol.
- Dans un bol, mélanger la sauce marinade teriyaki, la moutarde, l'huile de tournesol, le paprika, le sel et le poivre noir. Mélangez le tout et versez dans un bol de viande. Remuez la viande avec vos mains pour que la sauce touche tous les morceaux, et laissez mariner environ 60 minutes.
- Lavez et épluchez les pommes de terre avec les oignons. Couper l'oignon en rondelles et laisser les pommes de terre entières.
- Prenez un plat de cuisson rond, graissez-le avec de l'huile. Placer les rondelles d'oignon en une couche uniforme au fond du moule.
- Mettez le poulet mariné sur l'oignon au milieu du moule.
- Mettre les pommes de terre dans un bol avec le reste de marinade et mélanger.
- Remplissez l'espace vide du formulaire avec des pommes de terre graissées.
- Placez la forme pendant 90 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Pendant la cuisson, les pommes de terre peuvent être retournées plusieurs fois et saupoudrées du jus libéré par la viande.
- Notez que les temps de cuisson sont approximatifs, car chaque four a ses propres caractéristiques. Après 70-80 minutes, vous pouvez essayer les pommes de terre avec un couteau pour vous préparer, peut-être que votre four préparera le plat beaucoup plus rapidement.
- Sortez le poulet cuit avec teriyaki et pommes de terre du four, saupoudrez d'herbes et servez directement dans le plat. Il est recommandé de servir des légumes frais ou une salade de légumes juteux avec ce plat.
