Les graines de grenade rouge rubis peuvent être non seulement une décoration pour un plat de fête. Leur goût inhabituel accompagnera harmonieusement une variété de salades, de la viande au végétarien. Il est particulièrement recommandé de préparer des salades à base de grenade en période automne-hiver, car ce fruit est également une source naturelle de vitamines.
Salade bracelet grenade
Tu auras besoin de:
- 500 grammes de betteraves;
- 500 grammes de pommes de terre;
- 500 grammes de viande de poulet bouillie;
- 500 grammes de carottes;
- 250 grammes de mayonnaise;
- 100 grammes de graines de grenade;
- 150 grammes d'oignons;
- 0,5 cuillères à café de sel;
- 2-4 st. cuillères à soupe d'huile végétale.
Lavez les pommes de terre, les betteraves et les carottes, mettez-les dans une casserole, versez de l'eau froide. Mettre les légumes sur le feu, porter à ébullition, réduire le feu et cuire à feu moyen.
Faire bouillir les légumes jusqu'à tendreté, les pommes de terre et les carottes pendant environ 20 minutes, les betteraves pendant environ 40-60 minutes. Égoutter et réfrigérer les légumes.
Laver les oignons, les éplucher et les hacher. Épluchez la grenade, ramassez les grains. Couper le poulet bouilli en petits cubes.
Préchauffer une poêle et verser 1-2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale. Mettez la viande de poulet dans l'huile chaude et faites-la frire, en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes, ajoutez du sel. Retirez le poulet et mettez l'oignon dans la même huile, en remuant de temps en temps, faites-le frire dans de l'huile végétale à feu moyen pendant 2-3 minutes.
Mélanger le poulet frit et l'oignon dans un bol profond et remuer. Couper tous les légumes bouillis en lanières. Mettez les pommes de terre en forme d'anneau dans la première couche sur un plat. Pour garder les anneaux uniformes, il est préférable de placer un verre renversé au centre du plat.
Graisser la couche de pommes de terre avec 3-4 c. cuillères à soupe de mayonnaise. Mettez des carottes dessus et graissez également avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
La troisième couche sera un mélange de poulet et d'oignons, graissez à nouveau avec de la mayonnaise (2-3 cuillères à soupe). La couche finale sera constituée de betteraves, graissez-la plus épaisse: 3-4 c. cuillères à soupe de mayonnaise.
Mettez la salade sur le dessus avec des graines de grenade et mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Après cela, la salade Bracelet Grenade est prête, sortez le verre et servez.
Salade à la grenade et aux noix: une recette pas à pas
Le zeste de cette salade nutritive est la combinaison de produits traditionnels et de douces saveurs de noix avec un goût exotique aigre-doux de graines de grenade. Les ingrédients énumérés suffisent pour 6 portions.
Tu auras besoin de:
- 300 grammes de poitrine ou de filet de poulet;
- 1 pomme de terre;
- 1 betterave;
- 1 carotte;
- 1 grenade;
- 1 tête d'oignon;
- 270-300 grammes de noix;
- cidre de pomme ou vinaigre de table 9%;
- sucre mariné;
- mayonnaise au goût;
- sel au goût.
Faire bouillir tous les légumes sauf les oignons et la poitrine de poulet. Refroidir les légumes et hacher ou râper finement. Pelez les noix, faites-les revenir dans une poêle et hachez-les.
Épluchez et hachez l'oignon, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, égouttez l'eau. Verser la marinade dessus: 2 c. l. vinaigre, un peu d'eau et de sucre au goût. Faire mariner l'oignon pendant 15-20 minutes. Pressez ensuite légèrement, si vous n'aimez pas le goût du vinaigre, vous pouvez rincer légèrement l'oignon à l'eau froide.
Disposez les aliments en alternance en couches pour que le plat devienne plus intéressant. Salez chaque couche au goût et graissez avec de la mayonnaise.
La première couche est constituée de pommes de terre.
La deuxième couche est constituée de betteraves râpées sur une râpe grossière.
La troisième couche est un filet de poulet haché.
La quatrième couche est constituée de noix hachées.
La quatrième couche est constituée de carottes râpées sur une râpe grossière.
La cinquième couche est constituée de grains de grenade.
Salade de grenade et poulet
La grenade et le poulet forment un tandem de saveurs idéal, et en raison de la teneur minimale en calories, même ceux qui suivent une silhouette mince peuvent utiliser la salade préparée selon cette recette.
Tu auras besoin de:
- 1/2 poitrine de poulet;
- 1 grenade;
- 1 orange;
- 50 g de salade verte, rouge et roquette;
- 1 cuillère à café vinaigre de cidre de pomme;
- sel, poivre au goût;
- 2 cuillères à soupe huile d'olive.
Si vous n'avez pas trouvé les types de salade listés dans les ingrédients, vous pouvez les remplacer par "Iceberg" ou simplement du chou chinois. Le goût du plat changera légèrement, mais pas de façon spectaculaire.
Processus de fabrication de salade
Couper le filet de poulet en petites lanières, saupoudrer d'épices et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Rincez soigneusement les herbes et hachez-les finement.
Épluchez l'orange et coupez-la en rondelles, coupez-les en cubes. Peler la grenade et retirer les graines.
Mélanger tous les ingrédients préparés, mélanger délicatement avec deux cuillères. Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre de pomme et arroser la salade. Vous pouvez le servir immédiatement, le plat ne met pas le temps à tremper.
Recette de salade à la grenade et au fromage
Tu auras besoin de:
- filet de poulet de 1 poitrine;
- 1 grenade;
- 170 g de croûtons de pain blanc;
- 140 grammes de fromage;
- 150 grammes de carottes coréennes épicées;
- 1 tête d'oignon;
- mayonnaise ou yaourt classique.
Lavez le poulet et coupez-le en petites portions. Faites-les frire dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Prenez quelques tranches de pain blanc et coupez-les en cubes, séchez-les au four. Relâchez les graines de grenade. Hachez finement l'oignon en rondelles et faites-le sauter dans la même poêle que vous avez fait frire la viande de poulet.
Prenez un beau plat profond et mélangez-y tous les ingrédients d'une salade de grenade. Préparez une mayonnaise ou une vinaigrette au yogourt classique et assaisonnez de sel et de poivre au goût. Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et bien mélanger.
Recette de salade de grenade et de boeuf
Cette collation à la grenade s'appelle "Men's Tears" pour une raison. La salade réunit toutes les qualités nécessaires d'un plat masculin, elle est copieuse, savoureuse et moyennement piquante. Pour une fille, le bœuf, si désiré, peut être remplacé par un poulet ou une dinde plus diététique.
Tu auras besoin de:
- 0,5 kg de viande (filet de bœuf ou de dinde);
- 100 ml de jus de citron;
- 3 tubercules de pomme de terre;
- 1 grenade;
- 2 oignons;
- 5 œufs;
- 5 g de sucre;
- sel, mayonnaise.
Lavez la viande et placez-la dans une casserole, couvrez d'eau, salez, ajoutez la feuille de laurier et faites bouillir jusqu'à tendreté. Refroidir la viande et la couper en lanières.
Faire bouillir les pommes de terre (20 minutes) et les œufs (10 minutes) séparément. Épluchez les œufs et hachez-les à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Eplucher les tubercules de pommes de terre et les râper sur une râpe fine.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles, faites-le mariner dans du jus de citron pendant un quart d'heure. Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme pour cela si vous le souhaitez. Au bout de 15 minutes, égoutter la marinade et presser légèrement l'oignon.
La salade est disposée sur un grand plat plat en couches, vous pouvez donner à la salade n'importe quelle forme: ronde, carrée ou n'importe quelle forme. Mettez la moitié de la viande hachée dans le fond de la salade, enrobez-la de mayonnaise.
Mettez la moitié de l'oignon dans la deuxième couche, puis les pommes de terre, enrobez-le également de mayonnaise. Mettez les œufs hachés sur les pommes de terre, puis le deuxième oignon, la viande et la couche supérieure de mayonnaise. Recouvrez le tout de graines de grenade.
Comment faire une salade de grenade et de maïs
L'ajout de graines de grenade aigre-douce au maïs sucré en plus d'une salade de viande classique vous donnera une nouvelle saveur.
Tu auras besoin de:
- 200 grammes de bœuf ou de poulet;
- 100 grammes de noix;
- 1/2 boîte de maïs;
- 3 oeufs;
- 1 carotte;
- 2 petites pommes de terre;
- feuilles de laurier et pois de la Jamaïque;
- 1 grenade;
- sel, mayonnaise au goût.
Préparez tous les ingrédients de la salade. Rincer la viande et la faire bouillir dans de l'eau salée. Pour la saveur, ajoutez la feuille de laurier et les pois de la Jamaïque à l'eau.
Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs séparément. Séchez les noix au four et hachez-les. Hacher ou râper les légumes bouillis, les œufs et la viande.
Choisissez un plat de la bonne taille pour la salade et tapissez le fond d'une pellicule plastique. Commencez à empiler la salade.
La couche inférieure de la salade sera constituée de carottes râpées, enrobez-la de mayonnaise. Ensuite, étalez une couche de noix hachées, de mayonnaise, de maïs, de mayonnaise, de mayonnaise aux œufs hachés.
Ensuite, le bœuf et les pommes de terre sont disposés et également enduits de mayonnaise. Après avoir disposé la dernière couche, tassez légèrement toute la salade. Sélectionnez maintenant le plat sur lequel vous servirez la salade sur la table.
Placez ce plat fermement sur la couche supérieure de la salade et retournez, retirez le plastique. Maintenant, saupoudrez généreusement la salade de graines de grenade et servez.
Salade de grenade au chou
Chacun des ingrédients utilisés dans cette recette donnera à la salade un profil visuel et gustatif distinct, l'enrichissant. La salade sera un plat indispensable les jours de jeûne, pour les menus végétariens ou diététiques, car elle ne contient pas de produits d'origine animale.
Tu auras besoin de:
- 1 grenade;
- 2 tubercules de pomme de terre;
- 300 grammes de chou;
- 1 gousse d'ail;
- 2 betteraves;
- mayonnaise au goût.
Lavez les pommes de terre et les betteraves et faites bouillir séparément jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir les légumes et les éplucher. Râper les pommes de terre et les betteraves.
Lavez le chou et hachez-le finement. Eplucher et hacher l'ail, il vaut mieux le passer au pressoir.
Commencez à ramasser la salade. Disposez les ingrédients sur le plat en couches: pommes de terre, chou, ail, betteraves. Lubrifiez chacune des couches du liant avec de la mayonnaise nature ou maigre. Saupoudrer généreusement la salade résultante de graines de grenade et servir.
Recette de salade de grenade et ananas
Tu auras besoin de:
- 1 filet de poulet;
- 1 boîte d'ananas;
- 1 grenade;
- mayonnaise au goût.
Rincer à l'eau courante et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidissez les filets et coupez-les en petites tranches. Peler la grenade et libérer les grains. Vous avez besoin d'1/3 des grains d'un fruit.
Égoutter le sirop d'ananas et le couper en petits cubes. Vous pouvez utiliser le liquide égoutté, si vous le souhaitez, comme ingrédient pour faire des sauces aigre-douces, tremper des tartes maison, et aussi pour mariner de la viande.
Prenez un beau plat, mélangez-y tous les ingrédients de la recette. Enfin, ajoutez de la mayonnaise au goût et remuez le tout.
Conseils & Astuces
Les salades de grenade peuvent être préparées avec l'ajout de tout type de viande, complété par des concombres, des oranges, des pommes, des ananas, de la roquette et d'autres ingrédients. Une combinaison intéressante de graines de grenade et de langue de veau bouillie avec l'ajout de pignons de pin à la salade.
Si vous décorez la salade avec des graines de grenade, empilez-les aussi étroitement que possible pour obtenir un attrait visuel.
Si les composants du plat sont coupés en lanières, ils conserveront mieux leur forme dans une salade feuilletée que dans une salade râpée.
Vous pouvez ajouter des feuilles de laitue fraîches sous l'apéritif feuilleté pour rendre la portion du plat beaucoup plus attrayante.
Dans toutes les recettes ci-dessus, la mayonnaise peut être remplacée par du yogourt naturel ou de la crème sure faible en gras mélangée avec du poivre et du sel, et utilisée comme vinaigrette.
