Le gâteau Napoléon est considéré comme l'un des plus délicieux des gâteaux classiques. Il sera toujours populaire et il existe de nombreuses recettes pour sa préparation.
Ingrédients pour la pâte:
- 500 g de farine;
- 300 g de margarine;
- 1 oeuf;
- 200 ml d'eau;
- ½ cuillère à café un soda;
- 1 cuillère à café jus de citron ou vinaigre
Ingrédients pour la crème:
- 200 g de beurre;
- 1 tasse de sucre;
- ½ verre de lait;
- 1 oeuf;
- ¼ un sachet de vanille ou 2-3 c. alcool
Préparation:
- Prenez un bol, mettez de la farine et ajoutez-y de la margarine pré-réfrigérée. La margarine doit être coupée en petits cubes et hachée avec un couteau jusqu'à ce que la margarine se combine avec la farine en une mie homogène.
- Ensuite, prenez de l'eau, salez-la légèrement, ajoutez-y un œuf, du jus de citron ou du vinaigre, remuez jusqu'à ce que le sel se dissolve.
- Faites une petite dépression dans la farine et ajoutez-y de l'eau préparée avec un œuf et du jus de citron. Pétrir une pâte élastique.
- Divisez la pâte obtenue en petites boules et mettez au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour solidifier la margarine. Le nombre de boules est le nombre de gâteaux.
- Une fois le temps écoulé, sortez les boules, étalez-les finement et enfournez jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée.
- Préparons la crème. Broyer soigneusement le sucre avec l'œuf et ajouter le lait au mélange. Mettez le feu et portez à ébullition en remuant constamment. Après cela, il faut retirer du feu et laisser refroidir.
- Battre le beurre séparément jusqu'à ce qu'il blanchisse. En continuant de battre, ajoutez le mélange œufs-lait refroidi. Ajouter de la vanilline ou de la liqueur.
- Nous façonnons le gâteau. Nous mettons le gâteau et le recouvrons de crème. Et donc tous les gâteaux jusqu'au sommet. Broyer un gâteau en petites miettes. Elle décorera la base du gâteau le plus haut.
