Un délicieux pain aux pommes et à la cannelle est idéal pour les apéritifs et les plats principaux. Les clients apprécieront vraiment vos options culinaires.
Il est nécessaire
- -1/2 tasse de farine
- -2 cuillères à café de cannelle
- -1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- -1/2 cuillère à café de sel
- -1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- -1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- -2 oeufs
- -1/4 tasse d'huile de canola
- 1/4 tasse de compote de pommes
- -1 cuillère à café d'extrait de vanille
- -1 tasse de sucre cristallisé
- -2 tasses de pommes pelées et hachées
- Pour les bases:
- -2 cuillères à soupe de sucre roux
- -1 cuillère à soupe de sucre semoule
- -1 cuillère à café de cannelle
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 250 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, puis badigeonner de beurre d'arachide ou de beurre. Mettre de côté.
Étape 2
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Mettre de côté.
Étape 3
Dans un mixeur, battre les œufs à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter le beurre, la compote de pommes et la vanille, remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le sucre.
Étape 4
À l'aide d'un mélangeur à basse vitesse, ajoutez progressivement la farine au mélange obtenu à partir de l'étape 3 jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les pommes tranchées à la pâte. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie préparée.
Étape 5
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sucre granulé et la cannelle. Saupoudrer ce mélange sur la pâte. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. Une fois terminé, réfrigérez le pain fini, retirez soigneusement le papier parchemin. Laisser refroidir complètement avant de couper. Servir en dessert ou en plats cuisinés.
