Les pommes de terre cuites dans une mijoteuse ne sont pas seulement cuites rapidement sans la présence constante de l'hôtesse. En raison de la langueur, il s'avère à la fois plus savoureux et plus sain que dans une casserole ordinaire. Vous pouvez diversifier le plat avec toutes sortes de sauces: tomate, crème sure, ainsi qu'ajouter des champignons, de la viande, des légumes et des herbes aromatiques et des épices aux pommes de terre.
Pommes de terre cuites dans une mijoteuse avec des côtes
Lorsque vous choisissez des côtes levées pour cette recette, assurez-vous qu'elles ne sont pas trop maigres, car c'est la graisse qui se forme pendant la friture qui fournit le jus de viande aromatique et nutritif nécessaire au rôti.
Tu auras besoin de:
- côtes de porc - 600 g;
- pommes de terre - 1, 2 kg;
- eau ou bouillon - 400 ml;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale - 50 ml;
- sel, poivre noir, épices au goût.
Processus de cuisson étape par étape
Émincez les côtes de porc: coupez les veines, filmez, coupez-les en portions et rincez abondamment. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, placez-y les côtes levées et réglez le mode "Cuisson" sur 20 minutes.
Rincez et épluchez les légumes, coupez les oignons et les carottes en cubes. Lorsque les côtes sont dorées, ajoutez-y les légumes et faites frire. Couper les pommes de terre épluchées en cubes moyens. Mettez-le dans un bol, remplissez-le d'eau chaude et laissez mijoter pendant une demi-heure sur le programme "Ragoûter". 5 minutes avant la fin du programme, assaisonnez le plat d'épices et de sel au goût.
Pommes de terre cuites à la mijoteuse avec des oignons: une recette végétarienne
En tant que liquide à ragoût, vous pouvez utiliser de l'eau bouillante simple ou prendre des bouillons - champignons, poulet, viande.
Tu auras besoin de:
- tubercules de pomme de terre - 10 pièces;
- oignons - 2 pièces;
- huile végétale - 50 ml;
- eau bouillante - 1 verre.
Processus de cuisson étape par étape
Lavez et épluchez les légumes, coupez les pommes de terre en cubes moyens et hachez finement l'oignon. Mettez ces ingrédients dans un récipient profond, assaisonnez avec des épices, salez, mélangez soigneusement.
Versez de l'huile végétale au fond du multicuiseur, mettez les légumes, activez le mode "Cuisson" et réglez le temps sur 5 minutes. Versez de l'eau bouillante dans le bol pour qu'il recouvre les ingrédients, puis réglez le réglage Ragoût pendant une demi-heure. Placer le couvercle sur le bol et amener le plat jusqu'à tendreté. Servir chaud.
Pommes de terre à l'étouffée dans une mijoteuse avec de la viande: une recette classique
La viande pour cette recette doit être choisie avec du gras (filet ou dos) pour que les pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse soient tendres et riches.
Tu auras besoin de:
- filet de porc ou de bœuf - 400 g;
- pommes de terre - 1, 2 kg;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 1-2 pièces;
- huile végétale - 50 ml;
- sel, épices au goût.
Processus de cuisson par étapes
Lavez la viande, retirez les films et les tendons. Coupez un morceau en cubes. Faites frire la viande dans l'huile dans une mijoteuse en activant le mode "Cuisson" pendant 7 à 8 minutes. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Placez-le avec la viande et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper les pommes de terre épluchées en petits cubes, saler et poivrer, mettre dans un bol et faire frire pendant 5-7 minutes. Versez le contenu du multicuiseur avec de l'eau bouillante ou du bouillon, réglez le mode "Ragoût" et la durée sur 40 minutes. Mettez le rôti préparé sur un plat et saupoudrez d'herbes.
Pommes de terre cuites dans une mijoteuse avec du poulet
Tu auras besoin de:
- cuisses ou cuisses de poulet - 600 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignons - 2 pièces;
- crème sure - 100 ml;
- muscade - une pincée;
- sel et épices au goût.
Processus de cuisson étape par étape
Épluchez les tubercules de pommes de terre et coupez-les en cubes moyens. Couper le poulet en portions. Eplucher l'oignon et le couper en cubes, faire revenir l'oignon dans une mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet et cuire encore 10 minutes. Ajoutez de la crème sure dans le bol, ajoutez un peu de liquide et laissez mijoter pendant 15 minutes en mode "Ragoût". Ensuite, placez les quartiers de pommes de terre dans un bol et faites cuire le rôti, à couvert, pendant encore 40 minutes. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.
Pommes de terre cuites dans une mijoteuse avec des légumes
Dans cette recette, vous pouvez utiliser tous les légumes: toutes sortes de choux, courgettes, tomates, aubergines au goût.
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 4-5 pièces;
- chou-fleur - 200 g;
- chou brocoli - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 3 gousses;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- beurre - 2 c. l.
Processus de cuisson étape par étape
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Lavez le brocoli et le chou-fleur et divisez-les en bouquets. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en cubes. Hacher les gousses d'ail. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, peler et couper en cubes.
Mettez du beurre dans le bol du multicuiseur et réglez le mode "Cuisson". Faites d'abord revenir les oignons dans du beurre fondu, puis les carottes et enfin les pommes de terre. Les dernières couches du rôti seront à la fois du chou et des tomates. Assaisonner le plat avec du sel, des épices, ajouter l'ail et remuer. Préparez les légumes au programme Ragoût en 30 à 40 minutes environ.
Pommes de terre cuites dans une mijoteuse avec des champignons
Ce plat est considéré comme un classique culinaire. Les pommes de terre bouillies et les champignons aromatiques sont trempés dans une sauce incroyablement savoureuse. Les champignons peuvent être consommés secs ou frais, comme les champignons ou les cèpes gastronomiques.
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- huile végétale - 100 ml;
- crème (10%) - 200 ml;
- oignons - 2 pièces;
- sel, poivre noir au goût.
Processus de cuisson étape par étape
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Rincez les champignons, séchez-les, coupez-les en tranches. Couper l'oignon en cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans le bol multicuiseur en mode "Cuisson", faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 5 minutes.
Placez ensuite les champignons, réservez-les avec les oignons et placez les cubes de pommes de terre. Assaisonnez le tout avec du sel, des épices. Versez la crème dans un multicuiseur, réglez le mode « Ragoût » et faites cuire le plat avec le couvercle fermé pendant 30 minutes. Servez une délicieuse gâterie avec des herbes hachées. À la fin, saupoudrez de fromage râpé, cela rendra les pommes de terre maison aux champignons encore plus savoureuses.
Compote de pommes de terre à la mijoteuse avec du chou: une recette à la poste
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- tête de chou - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 50 ml;
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe je.;
- épices, sel, laurier.
Processus de cuisson étape par étape
Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, coupez le tout en cubes et en cubes. Épluchez le chou des feuilles supérieures et coupez-le en fines lanières. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, faites-y revenir les oignons et les carottes en mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez-y le chou, les pommes de terre, ajoutez la pâte de tomate et remplissez le tout d'un demi-verre d'eau chaude, assaisonnez le plat au goût. Réglez le mode et le temps de cuisson sur 30 minutes, amenez le rôti jusqu'à ce qu'il soit tendre et servez chaud.
Pommes de terre à la crème sure, mijotées à la mijoteuse: une recette rapide
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 600 g;
- crème sure 25% de matière grasse - 200 g;
- beurre - 1 cuillère à soupe je.;
- eau - 150 ml;
- sel, muscade au goût.
Processus de cuisson étape par étape
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses tranches pour qu'elles ne bouillent pas trop. Mettez-le dans un bol multicuiseur, assaisonnez, salez et remuez. Bien mélanger la crème sure avec de l'eau chaude.
Versez les tranches de pommes de terre avec cette sauce dans une mijoteuse, mettez du beurre dessus. Réglez le programme sur le mode "Extinction" et réglez la minuterie sur une demi-heure. Les pommes de terre cuites dans de la crème sure se révèlent tendres, avec un agréable goût crémeux.
