Les crêpes sont de petites crêpes moelleuses qui sont très répandues au Canada et aux États-Unis. Ils sont traditionnellement préparés pour le petit-déjeuner et servis avec du lait concentré, du ghee ou du sirop d'érable. Les crêpes sont cuites dans une poêle à frire sèche (sans ajout d'huile) avec un revêtement antiadhésif ou dans une poêle spéciale ressemblant à un gaufrier. Excellent petit déjeuner facile et rapide à préparer.
Il est nécessaire
- - 4 œufs de poule;
- - 4 cuillères à soupe Sahara;
- - 200 g de farine (il vaut mieux prendre la plus haute qualité);
- - sel au goût;
- - 300 ml de crème;
- - 3 g de levure chimique;
- - vanilline au goût.
Instructions
Étape 1
Pour plus de commodité, prenez un plat profond. Utilisez un fouet pour battre les œufs et ajoutez le sucre, le sel et la vanilline. Bien mélanger tous les ingrédients ajoutés. Vous pouvez maintenant ajouter la crème. N'oubliez pas de remuer. Ajouter la farine et la levure jusqu'à la consistance homogène obtenue. N'oubliez pas de remuer constamment lorsque vous versez la farine. Vous devriez obtenir une pâte qui ressemble à de la crème sure épaisse en consistance.
Étape 2
Lorsque la pâte est prête, prenez le moule, il doit être antiadhésif. Mettre la pâte dans une cuillère à soupe dans une poêle préchauffée. Lisser la pâte coulée pour uniformiser les crêpes.
Étape 3
Les crêpes doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ils cuisent rapidement, alors mettez la bouilloire au préalable. Servir les crêpes chaudes avec de la confiture ou du lait concentré.
