Les courgettes marinées dans une variété de garnitures sont servies comme apéritif ou comme plat d'accompagnement à part entière pour une variété de plats. Si vous voulez toujours avoir de délicieuses courgettes marinées au goût original sur votre table, vous devez maîtriser une recette de cuisine pratique.
Il est nécessaire
- –2 à 3 courgettes fraîches;
- -1-2 gousses d'ail;
- –25 ml de miel;
- –3 brins d'aneth frais;
- -sauce soja;
- -1, 5 cuillères à soupe. huile d'olive;
- -Basilic séché;
- -sel.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment la courge sous l'eau courante. Couper avec un couteau bien aiguisé en tranches de 4 mm d'épaisseur maximum. Si la courgette est jeune, vous pouvez la couper avec la peau.
Étape 2
Mettez les courgettes hachées dans un récipient profond et salez, remuez. Laisser reposer les courgettes un moment, puis presser le jus avec les mains propres.
Étape 3
Préparez le remplissage. Pour ce faire, mélangez les ingrédients dans l'ordre suivant: huile d'olive, miel, sauce soja, ail râpé, aneth et basilic. En remuant constamment avec un fouet, verser en parallèle dans une tasse de courgettes.
Étape 4
Prenez une spatule pratique et remuez pour bien répartir la marinade. Disposer les courgettes dans des bocaux propres et garnir du reste de marinade. Fermez hermétiquement avec un couvercle propre et placez dans un endroit frais pendant la nuit.
