Les biscuits madeleine aux agrumes sont particulièrement appréciés en France, dans leur pays d'origine. Je vous propose d'essayer ce merveilleux dessert et d'en faire plaisir à vos proches.
Il est nécessaire
- - œufs - 3 pièces;
- - farine de blé - 150 g;
- - beurre - 125 g;
- - sucre - 130 g;
- - miel - 20 g;
- - sel - 1/4 cuillère à soupe;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à soupe;
- - zeste de citron - 1 cuillère à soupe;
- - eau - 2 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Mélanger des ingrédients tels que du sucre cristallisé, des œufs de poule crus, du sel et du miel dans un bol lâche à fond profond. Fouettez le tout correctement.
Étape 2
Après avoir placé la farine de blé dans une assiette séparée, ajoutez-y de la levure chimique, c'est-à-dire une levure chimique pour la pâte. Bien mélanger ces 2 ingrédients. Ajouter délicatement le mélange sec obtenu au sucre et à l'œuf. Convertissez la masse formée en une masse homogène.
Étape 3
Ajouter le beurre préalablement fondu au bain-marie à la masse. Vous pouvez le remplacer par de la margarine si vous le souhaitez. Ensuite, mettez-y le zeste de citron râpé et 2 cuillères à soupe d'eau. Après avoir mélangé le mélange obtenu jusqu'à ce qu'il soit lisse, couvrez-le avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, et encore mieux pour toute la nuit.
Étape 4
Sortez la pâte madeleine aux agrumes du réfrigérateur le lendemain matin. Mettez-le soigneusement avec une cuillère à soupe dans un plat spécial pour cette délicatesse. Sous cette forme, envoyez le futur dessert au four en le préchauffant à une température de 180 degrés, pendant environ 10 minutes. La meilleure façon de naviguer est votre four.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, retirez le dessert fini de la forme dans laquelle il a été cuit. Cette procédure est mieux effectuée avec un couteau à bout arrondi. Les Cookies Madeleine aux Agrumes sont prêts !
