Les courgettes sont le plus souvent frites et mangées comme ça. Nous vous suggérons de préparer une vinaigrette noix-ail pour les courgettes frites. Vous obtiendrez un superbe apéritif pour un festin festif, vous pouvez le servir frais.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 1 kg de courgettes;
- - un demi-verre de noix;
- - 5 gousses d'ail;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - un demi bouquet de persil.
Instructions
Étape 1
Rincez les courgettes, coupez-les en gros morceaux. Si les courgettes sont jeunes, vous n'avez pas besoin de les éplucher et de peler les courgettes mûres de la peau dure. Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une grande poêle. cuillères à soupe d'huile végétale, faites frire les courgettes dessus en une seule couche.
Étape 2
Rincez le persil, hachez-le finement. Nous avons besoin de légumes verts pour habiller les courgettes. Éplucher les gousses d'ail, les hacher au couteau ou les hacher au presse-ail. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser les noix.
Étape 3
Ajouter 1 cuillère à soupe au persil, aux noix et à l'ail. cuillère d'huile végétale, bien mélanger la vinaigrette. Cette vinaigrette se marie bien avec de nombreuses salades à base de légumes, vous pouvez donc prendre note de la recette de la vinaigrette.
Étape 4
Mélanger les courgettes frites avec la vinaigrette, remuer doucement. Les courgettes à la vinaigrette à l'ail et aux noisettes sont prêtes - servez immédiatement ou mettez l'apéritif dans un récipient hermétique, conservez au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
