Le dessert aux fraises en couches ne nécessite aucun ingrédient compliqué. Il se prépare très rapidement, et son goût délicat procure un plaisir presque paradisiaque.
Il est nécessaire
- - 500 grammes des fraises;
- - 2 cuillères à soupe de sucre;
- - 80 gr. biscuits au beurre;
- - 2 cuillères à soupe de beurre;
- - 330 gr. fromage en grains;
- - 120 ml de crème sure;
- - 70 gr. sucre en poudre;
- - 30 ml d'Amaretto;
- - 240 ml de crème épaisse;
- - des feuilles de menthe pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Coupez les fraises dans des plastiques, mettez-les dans un bol, saupoudrez d'une cuillerée de sucre, mélangez délicatement et réservez.
Étape 2
Réduisez les biscuits en miettes et mélangez avec le beurre fondu et le sucre restant.
Étape 3
Battre le fromage en grains avec un mélangeur, ajouter la crème sure, le sucre en poudre et la liqueur d'Amaretto. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Dans un autre bol, battre la crème jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Mélanger la crème fouettée avec la crème fraîche.
Étape 5
Dans quatre bols de taille moyenne, étalez le dessert en couches, en commençant par les biscuits. Le nombre de couches est arbitraire et dépend de la taille des bols. Nous utilisons des feuilles de menthe comme décoration.
