La fondue au chocolat est un dessert très simple et délicieux inventé en Suisse. La fondue est parfaite pour un dîner romantique aux chandelles ou pour un moment amusant avec une grande entreprise.
Au moment de servir la fondue au chocolat, placez des tranches de vos fruits préférés sur un plateau: bananes, oranges, pommes, kiwi et petits cubes de biscuit et de guimauve. Vous pouvez saupoudrer la fondue finie de noix concassées.
La fondue se mange comme ceci: mettez un fruit ou un biscuit sur une brochette, plongez-le dans une masse de chocolat chaud, après quoi vous pouvez en plus rouler le bonbon dans des copeaux de noix de coco ou des amandes râpées. Pour maintenir la température souhaitée, une bougie est allumée sous un bol de fondue.
Recette de base de la fondue: Faire fondre 200 g de chocolat noir au bain-marie ou au four à micro-ondes, ajouter 100 ml de crème, verser 2 cuillères à soupe si désiré. alcool.
Si vous apportez des modifications à cette recette, vous obtenez différentes options. Vous pouvez essayer de faire une fondue chocolat-café. Pour ce faire, prenez 200 g de chocolat noir, faites-le fondre, versez-y 6 c. lait concentré, ajoutez 1 c. une cuillerée de café instantané et 2 c. tout alcool fort.
Pour une délicieuse fondue chocolat-orange, il vous faut 200 g de chocolat, 150 ml de crème épaisse, 2 c. jus d'orange et zeste d'une orange. Faire fondre le chocolat dans la crème, puis ajouter le jus et les zestes d'orange.
La fondue marbrée est très jolie. Pour lui, 200 g de chocolat noir sont fondus dans 6 cuillères à soupe. lait et 50 g de chocolat blanc sont fondus séparément. Une masse de chocolat noir est versée dans une fondyushnitsa, et sur une légère, vous pouvez dessiner des motifs sur la surface avec un cure-dent.
Une fondue-flambé spectaculaire ne laissera personne indifférent. Faites fondre 200 g de chocolat avec 50 ml de lait, ajoutez 2 cuil. à soupe de crème glacée au caramel ou au chocolat et bien mélanger. Versez ensuite la masse dans un plat à fondue et ajoutez 1 cuillère à soupe. Rhum. Vient ensuite la partie la plus excitante: il faut amener une allumette allumée au bord du bol de fondue et allumer le rhum.
La fondue royale "Moka" est préparée à base de 200 g de chocolat au lait, fondu dans 3 cuillères à soupe. crème épaisse et une tasse de café fort. Une pincée de cannelle moulue est ajoutée à la masse de chocolat et, si désiré, 3 c. Cognac.
Si vous n'avez pas de crème épaisse, vous pouvez toujours les remplacer par du lait et ne pas ajouter d'alcool du tout. Dans tous les cas, même si vous vous écartez de la recette, cela s'avérera très savoureux.
