En règle générale, les salades de fruits sont composées de pommes, de poires, d'oranges et de bananes. Vous pouvez diversifier leur goût en ajoutant des raisins sans pépins, des ananas et des mandarines. La vinaigrette peut être du miel, de la crème sure, de la crème, du yaourt ou du jus de citron. Les gourmets assaisonnent leur salade de cannelle et d'amandes moulues, en ajoutant des noix et des raisins secs pour le piquant. Un tel plat est servi à table fraîchement préparé, légèrement réfrigéré. Son appartenance à un dessert permet d'associer des tranches de fruits avec du chocolat, des glaces et une grande variété de pâtisseries.
Salade de fruits du jardin
Ce plat très sain et peu calorique, qui associe salade de fruits et légumes, est parfait pour une table de fête comme pour un quotidien.
Tu auras besoin de:
- deux poires;
- deux pommes;
- banane;
- 4 prunes;
- mandarine;
- une tomate;
- oignon;
- un demi-verre de noix;
- 2 verres de crème sure;
- sel et sucre.
Épluchez et hachez finement l'oignon, mettez-le dans une passoire et versez-y de l'eau bouillante. Laissez l'oignon refroidir et commencez à préparer les ingrédients principaux. Peler et couper en dés les poires, les pommes, les prunes et les tomates. La taille des cubes peut être de n'importe quelle taille. Ensuite, épluchez la mandarine et coupez-la en quartiers. Hacher les noix et laisser dans un bol pour le moment.
Préparez maintenant la vinaigrette à la banane. Pour ce faire, passez-la dans un mélangeur et mélangez la purée avec des oignons finement hachés et de la crème sure. Dans un grand bol, mélanger les prunes, les pommes, les poires, les noix de tomates et assaisonner avec la sauce. Disposer la salade préparée dans des bols et garnir de quartiers de mandarine.
La principale caractéristique de ce plat est la teneur en oignon, ce qui lui donne un goût piquant particulier.
salade de fruits japonaise
Si vous voulez quelque chose de léger et d'exotique, faites plaisir à vous-même et à votre famille avec cette délicatesse savoureuse et saine. Il décorera n'importe quelle table.
Tu auras besoin de:
- une demi orange mûre;
- une tomate;
- 100 g d'ananas en conserve;
- deux cuillères à soupe de crème ou de yaourt;
- une demi-cuillère à café de sucre cristallisé.
Ébouillanter d'abord la tomate et en retirer la peau. Ensuite, coupez-le soigneusement en quartiers. Rincez l'ananas à l'eau bouillie, coupez-le en cubes ou en diamants. Peler l'orange et la diviser en quartiers. Lavez soigneusement la salade du sable et coupez-la en fines lanières. Mélanger tous les ingrédients et les recouvrir de crème ou de yaourt. Ajouter du sucre si désiré.
Salade de fruits à la menthe
Tu auras besoin de:
- 2 pommes fraîches;
- 2 poires fraîches;
- deux grosses pêches en conserve;
- jus de citron;
- 5 prunes fraîches;
- 200 g de gros raisins noirs;
- un bouquet de menthe;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 150 g de yaourt nature.
Lavez les fruits frais, coupez les poires et les pommes en 4 parties en enlevant le trognon. Coupez les prunes en deux et retirez les graines. Séparez les raisins du pinceau en coupant chaque baie en deux. Ensuite, coupez les pommes, les prunes et les poires en cubes.
Les pommes et les poires peuvent être saupoudrées de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas.
Mettez les pêches sur une serviette en papier et laissez-les sécher. Ensuite, coupez-les également en cubes. Ajouter les prunes, les pêches, les raisins dans un bol avec les pommes et les poires. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
Préparez la sauce pendant ce temps. Pour ce faire, rincez et séchez la menthe en la démontant en feuilles séparées. Dissoudre le sucre restant dans un demi-verre d'eau. Mettez le feu et portez à ébullition. Ajouter les feuilles de menthe et cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Passer ensuite la sauce au tamis fin et laisser refroidir. Mélangez le sirop de menthe obtenu avec le yaourt et assaisonnez la salade. Servir le plat frais.
