L'arôme des tartes fraîches est l'arôme du confort, des soins et de l'amour. Les recettes de gâteaux faits maison se transmettent de génération en génération dans la famille. Chaque hôtesse essaie d'apporter quelque chose d'original. Il existe d'innombrables recettes de tartes aux champignons seules.
Il est nécessaire
Pour la pâte: - levure - 30-40 gr; - farine 2, 5 tasses; - eau chaude - 0,5 tasses; - sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère; - vodka - 50 gr; - oeuf - 1 pièce; - crème - 2 c. cuillères; - beurre - 200 g; - sel - 0,5 cuillère à café. Pour la garniture: - cèpes - 300-400 gr; - œuf - 4 pièces; - crème - 0,5 tasses; - oignons verts; - sel
Instructions
Étape 1
Presque tous les champignons - cèpes, cèpes, girolles sont utiles pour remplir une tarte. Après avoir choisi les champignons, prenez le temps de les préparer. S'ils sont frais, triez, lavez, enlevez les abîmés, coupez-les en morceaux. Faire tremper les champignons séchés dans de l'eau froide et décongeler ceux surgelés. Les champignons préparés doivent être bouillis, puis frits dans de l'huile. Une délicieuse tarte aux champignons se révélera si vous y ajoutez des oignons dorés.
Étape 2
Préparez une délicieuse tarte aux champignons remplie de cèpes, d'œufs, de crème et d'oignons verts. Faire frire les champignons pour cette garniture. Faire une omelette avec les œufs et la crème. Refroidissez-le et coupez-le en petits morceaux. Mélanger les oignons verts hachés avec le sel. Mélanger tous les ingrédients énumérés.
Étape 3
Pour les tartes, la pâte à levure est souvent utilisée. Dans les conditions modernes, la pâte à levure pour la tarte peut être achetée. Si vous avez suffisamment de temps libre, préparez vous-même la pâte selon la recette de votre choix. Par exemple, ceci. Prenez la levure, l'eau tiède et la farine, mélangez dans une casserole et laissez-la dans un endroit chaud pour faire fermenter la pâte. Pendant ce temps, dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre, le sel, l'œuf, la crème et la vodka et ajouter les ingrédients à la pâte. Remettez la pâte pétrie dans le moule et placez-la dans un endroit chaud pour qu'elle lève.
Étape 4
Vous aurez besoin d'un plat allant au four pour cuire le gâteau. Divisez la pâte assortie en deux parties. Disposez l'un d'eux en couche dans un plat beurré. Placer la garniture aux champignons sur le dessus. Recouvrir la garniture d'une deuxième couche de pâte roulée et pincer les bords de la tarte. Badigeonner avec un œuf sur le dessus et envoyer dans un four préchauffé. Enfournez la tarte pendant 30-40 minutes à 180°C.
