Comment Faire Une Casserole De Pommes De Terre Aux Champignons

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Comment Faire Une Casserole De Pommes De Terre Aux Champignons
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Vidéo: POMME DE TERRE A LA CRÈME ET CHAMPIGNON 2024, Mars
Anonim

La casserole de pommes de terre aux champignons est facile et rapide à préparer, mais elle s'avère copieuse et savoureuse. Ce plat est parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, on peut dire qu'il est universel.

Comment faire une casserole de pommes de terre aux champignons
Comment faire une casserole de pommes de terre aux champignons

Il est nécessaire

  • - 500 g de pommes de terre bouillies;
  • - 100 g de champignons frais (champignons, girolles, blancs, champignons);
  • - 100 g de champignons surgelés;
  • - 1 oignon;
  • - 1 oeuf;
  • - 2 jaunes d'œufs crus;
  • - 50 g de fromage;
  • - 100 g de beurre;
  • - 150 ml de crème;
  • - de l'huile pour lubrifier le moule;
  • - chapelure;
  • - verts.

Instructions

Étape 1

Eplucher les pommes de terre et les cuire entières ou en morceaux dans de l'eau salée. Égoutter le bouillon et écraser la purée de pommes de terre, mettre 50 g de beurre, 2 jaunes dedans et remuer.

Étape 2

Préparez les champignons pour la cocotte. Eplucher, laver et couper en morceaux. Faites chauffer une poêle avec du beurre et faites-y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec les oignons hachés. Le sel.

Étape 3

Décongeler les champignons. Badigeonner un plat allant au four de beurre fondu et saupoudrer de chapelure. Déposer dessus la moitié de la purée de pommes de terre et aplatir. Placer les champignons et les oignons frits sur les pommes de terre. Mélangez les champignons décongelés avec la seconde moitié de la purée de pommes de terre et mettez également dans la cocotte.

Étape 4

Fouettez la crème et l'œuf, ajoutez le fromage râpé, mélangez et versez sur la cocotte de pommes de terre aux champignons avec cette sauce. Placer dans un four préchauffé à 180°C et cuire 20-25 minutes. Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

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