Une véritable salade royale au caviar et au poisson rouge ravira tous les gourmets. Il a une consistance légère et aérée et un goût inoubliable.
Il est nécessaire
- - 200 gr. poisson rouge;
- - 140 gr. caviar rouge;
- - 1 paquet de bâtonnets de crabe;
- - 300 gr. crevettes décortiquées;
- - 1 boîte d'œufs de capelan (mieux - fumés);
- - 100 grammes fromage;
- - 3 oeufs;
- - 2 pommes de terre;
- - 1 oignon;
- - mayonnaise, jus de citron, sel au goût
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre, les frotter sur une râpe fine.
Étape 2
Couper les bâtonnets de crabe en cubes.
Étape 3
Hacher finement l'oignon et l'ébouillanter avec de l'eau bouillante.
Étape 4
Faites bouillir les œufs et coupez-les en cubes.
Étape 5
Faire bouillir et éplucher les crevettes.
Étape 6
Frottez le fromage sur une râpe grossière.
Étape 7
Couper le poisson rouge en fines lanières.
Étape 8
La salade est empilée en couches, chaque ingrédient est enrobé de sauce (vinaigrette):
1 couche - pommes de terre;
2ème couche - bâtonnets de crabe;
3ème couche - oignons;
4ème couche - œufs;
5ème couche - crevettes bouillies;
6 couches - fromage râpé.
Étape 9
À la fin, recouvrez la salade de poisson rouge et placez une poignée de caviar rouge au milieu.
