Un dessert facile à préparer et très tendre aidera les mères à persuader les enfants capricieux de manger du fromage cottage sain. La combinaison de la saveur de caillé aigre avec des notes subtiles de chocolat et de vanille crée une ambiance agréable pour le dessert un soir d'été.
Il est nécessaire
- - un demi-kilogramme de fromage cottage faible en gras;
- - 2 verres de lait;
- - 400 g de yaourt ou de crème sure allégée;
- - un demi-verre de sucre;
- - 2 cuillères à soupe de cacao;
- - 40 g de gélatine;
- - vanilline ou vanille naturelle.
Instructions
Étape 1
Verser le lait tiède sur la gélatine et laisser gonfler environ une heure. Mettez la gélatine gonflée à feu doux et, en remuant lentement, portez jusqu'à dissolution. Ajouter le sucre et la vanille au lait avec la gélatine, refroidir une fois complètement dissous. Ajouter ensuite la crème sure et bien mélanger.
Étape 2
Battre le fromage cottage dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ou bien frotter à travers un tamis. Mélanger avec le mélange de crème sure et de lait.
Étape 3
Divisez le résultat en deux et ajoutez du cacao à l'une des portions. Versez la deuxième partie, sans cacao, en forme de carré et placez au congélateur pendant 20 minutes. Vous pouvez simplement le laisser au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse complètement.
Étape 4
Une fois que la première couche a durci et est devenue élastique, versez le mélange brun par-dessus et renvoyez-le au froid.
Étape 5
Lorsque la gelée est complètement prise, retirez-la du moule et coupez-la en petits carrés. Saupoudrer chaque morceau de sucre en poudre ou de chocolat râpé, garnir de baies.
