Ce gâteau est préparé rapidement, une recette rapide, il s'avère exceptionnellement savoureux. Les becs sucrés et les enfants l'apprécieront particulièrement. Il s'agit d'une génoise à la crème de lait condensée, décorée de fondant au chocolat et de guimauve sur le dessus.
Il est nécessaire
- Pour douze portions (1 gâteau entier):
- - 1 verre de farine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 1 boîte de lait concentré bouilli;
- - 4 œufs;
- - 700 g de guimauves;
- - 250g de beurre;
- - 50 g d'huile;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de lait, poudre de cacao.
Instructions
Étape 1
Faire un biscuit. Mélanger les œufs, le sucre, la farine, cuire sur papier sulfurisé au four à température moyenne pendant 30 minutes. Refroidir ensuite le biscuit, le couper en 2 parts égales. Si vous voulez que la croûte soit plus juteuse, faites-la tremper avec n'importe quel sirop sucré.
Étape 2
Préparez le fondant. Mélanger 1/2 tasse de sucre, 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre et de lait. Remuez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, portez la masse à ébullition - vous obtenez une masse de traction. Réfrigérer à température chaude.
Étape 3
Préparez la crème. Mélanger le lait concentré bouilli avec du beurre à température ambiante. Battre environ 15 minutes pour obtenir une masse épaisse et homogène.
Étape 4
Reste maintenant à ramasser un beau gâteau. Enduisez un biscuit de crème, mettez de la guimauve, divisée en deux, dessus en cercle, puis enduisez-la de crème pour que la guimauve ne soit pas visible d'en haut. Placer la deuxième couche de gâteau, enduire les côtés et le dessus du gâteau avec le reste de crème, il doit y avoir assez de crème dessus ! Mettez la guimauve sur le dessus, pressez-la un peu avec vos mains, versez-la abondamment avec du fudge sucré. Laisser tremper le gâteau Bear Treat pendant 1 heure à température ambiante, puis réfrigérer toute la nuit.
