La recette de cookie chapeau au fromage blanc convient aux amateurs de fromage blanc et de biscuits confits. Les cookies sont préparés très rapidement et sont consommés deux fois plus tôt. Temps de cuisson y compris cuisson 40 minutes.
Il est nécessaire
- - margarine 200g
- - fromage cottage 200 g
- - oeuf 2 pièces
- - levure chimique 1/2 c.
- - farine 2-3 cuillères à soupe.
- - sucre 1 cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
Frottez la margarine sur une râpe grossière ou ramollissez-la à l'avance à température ambiante et ajoutez-la dans un bol. Nous cassons deux œufs, ajoutons du fromage cottage et commençons à mélanger la masse résultante avec nos mains. Mélanger la levure chimique avec de la farine et ajouter à la composition de caillé. Pétrir la pâte pour qu'elle colle un peu aux mains.
Étape 2
Lorsque la pâte prend forme, mais reste molle, laissez-la "sécher" au réfrigérateur pendant 30 minutes. Alternativement, vous pouvez commencer à sculpter des biscuits tout de suite en trempant chaque boule dans un peu de farine.
Étape 3
Nous sortons la pâte réfrigérée et en roulons une longue "saucisse". Nous divisons en petites parties égales. Nous commençons à rouler des boules. Nous pressons les sphères résultantes avec nos mains, formant des cercles sur du sucre cristallisé, que nous saupoudrons sur la table.
Étape 4
Nous tournons le cercle pour que l'autre côté soit également poudré. Nous plions le cercle d'abord en deux, puis à nouveau. Il s'avère que c'est un joli "chapeau". Nous effectuons des procédures similaires avec l'ensemble du lot.
Étape 5
Mettez les biscuits finis sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes.
