La moussaka est un plat grec inhabituel et délicieux. Les recettes sont différentes, mais le seul ingrédient reste le même - la viande hachée et la sauce.
Il est nécessaire
- -200 g de viande hachée;
- -3 aubergines;
- -ampoule;
- -carotte;
- -160 g de mozzarella;
- -40 g de fromage à pâte dure;
- -5 tomates fraîches;
- - pâte de tomate;
- -Herbes de Provence.
Instructions
Étape 1
Lavez les aubergines et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur.
Étape 2
Placer ensuite sur une plaque à pâtisserie et arroser légèrement d'huile végétale.
Étape 3
Faites-les cuire au four pendant 15 minutes.
Étape 4
Faire revenir la viande hachée dans une poêle en ajoutant de l'huile.
Étape 5
Après cinq minutes, ajoutez les oignons et les carottes finement hachés à la viande hachée. Il peut être coupé en lanières ou râpé.
Étape 6
Ajoutez ensuite les tomates concassées et laissez mijoter pendant cinq minutes.
Étape 7
Ajoutez ensuite les herbes de Provence au concentré de tomate.
Étape 8
Mettez ensuite les aubergines dans un plat creux.
Étape 9
Après eux vient une couche de viande hachée.
Étape 10
Puis à nouveau l'aubergine.
Étape 11
Après une couche de tomates.
Étape 12
Derrière eux se trouve une couche de mozzarella.
Étape 13
Vient ensuite une couche d'aubergine.
Étape 14
Saupoudrer ensuite d'une couche de fromage râpé (finement râpé).
Étape 15
Placer le plat dans un four préchauffé. Le plat sera prêt en une demi-heure. Sortir le plat du four, laisser refroidir et couper en portions. Garnir d'herbes hachées.
