Jibashi senbei est le nom des collations originales, qui comprennent des guêpes fouisseuses noires. Ces insectes creusent des trous dans le sol et se nourrissent de sauterelles. Les cookies de guêpe sont extrêmement populaires au Japon.
Je dois dire que ce n'est pas le seul plat dans les pays de la région asiatique, préparé de manière si originale. Au Japon même, les guêpes et les abeilles sont traditionnellement consommées. Soit dit en passant, il a été prouvé que les insectes contiennent une quantité suffisante de protéines, de fer et de magnésium et sont beaucoup plus sains que la viande de volaille.
Où acheter des biscuits à la guêpe
Les cookies Wasp ne sont disponibles qu'au Japon. Tout Européen souhaitant goûter un plat exotique devra se rendre au Pays du Soleil Levant. La délicatesse est produite dans la ville d'Omashi, située à seulement 200 kilomètres de Tokyo. De plus, les fameux biscuits japonais sont cuisinés dans les restaurants de cette ville.
Les habitants d'Omash affirment que les biscuits à la guêpe sont non seulement extrêmement sains, mais qu'ils ont également un goût inhabituellement agréable.
L'emballage des pâtisseries exotiques est assez bon marché. Un paquet de 20 crackers coûtera environ 2$. C'est juste très difficile de l'acheter. Dès que des biscuits aux guêpes apparaissent sur les étagères, ils sont aussitôt emportés par les habitants de la commune.
Bien qu'il existe une tradition au Japon de cuisiner les abeilles, il a récemment été décidé de les utiliser pour cuire des crackers. Les membres d'un fan club d'abeilles ont suggéré de faire des biscuits japonais avec l'ajout de guêpes fouisseuses. Ils ont décidé que le goût et l'odeur spécifiques des abeilles terrestres aideraient à produire un produit très recherché. Leur hypothèse était pleinement justifiée.
Comment sont fabriqués les cookies ISP
Le processus technologique de préparation d'une friandise n'est pas du tout compliqué. La pâte à cracker est faite avec de la farine de riz et de l'eau. Les guêpes terrestres sont pré-bouillies et séchées, puis ajoutées à la pâte.
Le cracker japonais pour insectes ne contient aucun additif étranger qui pourrait étouffer ou gâcher l'odeur et le goût caractéristiques.
Chaque cookie fabriqué dans l'usine d'Omashi contient 5 à 10 insectes.
Les membres du fan club des abeilles, dont certains ont déjà 80 ans, sont chargés de livrer les abeilles terrestres à l'usine. Dans les forêts voisines, ils attrapent des abeilles, leur attachent des fils colorés, et trouvent ainsi des nids de frelons. La quantité limitée de friandises produites est peut-être due au fait que des personnes assez âgées sont déjà engagées dans la fourniture de la garniture.
Incidemment, la jeunesse japonaise ne montre pas beaucoup d'intérêt pour la délicatesse originale. Ils sont plus intéressés par la cuisine japonaise traditionnelle. Parmi les jeunes vivant à Omashi, il est rare de trouver un connaisseur de biscuits croustillants aux guêpes de terre.
